Yengeç çubukları ve mantarlı salata

4 porsiyon
1 saat

Yengeç çubukları ve mantarlarla salata nasıl yapılır? Marul yapmak için mantarlara ihtiyaç duyulacak ve onları soğanla kızartmak en iyisidir. Bunu yapmak için soğanları kabuklardan soyun ve soğuk suda durulayın. Soğanları ince doğrayın ve az miktarda bitkisel yağ ile sıcak bir tavada kızartın.

Sonra mantarları soğana ekleyin. Herhangi bir mantar marul için kullanılabilir. Her zaman pelerinlerle topladığımız ve kaynattığımız yabani mantarları tercih ederim. Mantarları soğanla 5-7 dakika kızartın. Bu süre zarfında, sıvının hepsi buharlaşmalı ve mantarlar kızarmaya başlayacaktır. Isıyı kapatın ve soğuması için mantarları bir kenara koyun.

Soğutulmuş mantarları salatanın hazırlanacağı bir kaseye koyun. Doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin.

Donmuş yengeç çubukları kullanıyorsanız, önce çözülmeleri gerekir. Sonra yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin.

Doğranmış yengeç çubuklarını salataya kaseye ekleyin.

Salatalığı yıkayın, her iki taraftaki kuyrukları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Dilimlenmiş salatalığı da salataya kaseye ekleyin.

Tüm malzemeler hazır olduğunda, biraz mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Biraz soğuması için bitmiş salatayı soğutun. Soğuduğunda tadı daha güzel olur. Servis yapmadan önce salatayı güzel bir salata kasesine aktarın. Afiyet olsun!