Sıcak füme balık salatası

3 porsiyon
20 dk

Sıcak füme balıkla salata nasıl yapılır? Tarifte listelenen tüm ürünleri hazırlayın. En iyi hangi balık kullanılır? Alabalık, pembe somon veya somon olsun, herhangi bir kırmızı balık idealdir. Küçük bir roka demeti aldığınızdan emin olun, balık, yumurta ve sos ile harika çalışan bu ottur. Buzdağı, ıspanak, romano, pirinç veya mısır gibi diğer çarşafları da alabilirsiniz.

Her şeyden önce, yumurtaları istediğiniz gibi yumuşak haşlanmış veya haşlanmış olarak kaynatın. Kırmızı soğanları kabuklardan soyun ve durulayın. Soğanı ince halkalara dilimleyin ve sirkenin üzerine dökün. Otlar üzerinde %5 sirke kullandım. Elma ve hatta pirinç sirkesi alabilirsiniz ve çok ekşi ürünleri sevmiyorsanız biraz su ile seyreltebilirsiniz. Soğanları 5-10 dakika bekletin ve şu anda salatayı alın.

Yoğurt sosu yapın. Derin bir kaseye doğal yoğurt, zeytinyağı ve su ekleyin. Taze limonun suyunu sıkın, yaklaşık 1 yemek kaşığı alacaktır. Dereotunu durulayın ve mümkün olduğunca ince kesin. Sarımsakları basında soyun ve geçirin veya elle ince doğrayın. Yeşillikleri ve sarımsakları pansumana ekleyin, hafifçe tuzlayın ve her şeyi iyice karıştırın.

Marul tabakalarını soğuk suda yıkayın ve kalan suyu çıkarmak için kağıt mendillerle kurulayın.

İlk marul tabakasını geniş bir salata kabına koyun.

Salatalığı yıkayın, kurutun ve ince halkalar halinde kesin. Salatalık dairelerini ve salatalık soğanlarını bir sonraki katmanda salataya koyun.

Füme balıkları keyfi küçük parçalar halinde öğütün. Soğutulmuş yumurtaları soyun ve ikiye bölün. Balık ve yumurta ile doldurun. İnce doğranmış dereotu ve öğütülmüş biberin üzerine serpin. Gerekirse, tuz.

Yoğurt soslu bir salata servis edin. Pansumanın bir kısmını küçük bir derin kaba yerleştirin ve salatanın ortasına yerleştirin veya salata kasesinin yanına yerleştirin.

Kalan yoğurt sosunu salatanın üzerine eşit olarak yayın. Tamam!