Şampanyalı füme tavuk göğsü salatası

6 porsiyon
30 dk

Füme tavuk göğsü ve şampanyalarla salata nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Salata füme göğüsle yapılır, ancak tavuğun diğer kısımları da kullanılabilir. Konserve şampanyalar yerine taze olanlar da uygundur. Orta boy soğan ve havuç alın. Salatayı soslamak için mayonez alınır, ekşi krema ve hardal karışımı ile değiştirilebilir.

Soğanları ve havuçları yıkayın ve soyun. Havuçları kaba bir rendeye rendeleyin, soğanları kesin. Tavayı ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün. Hangi mantarların kullanılacağına bağlı olarak, malzemelerin kızartılması sırası değişir. Mantarlar tazeyse, önce yıkayın, kesin ve kızartın. Sonra sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Mantarlar konserve edilirse, önce sebzeleri kızartın ve sonra mantarları ekleyin.

Füme tavuk göğsünü kemikten kesin (kemik üzerindeyse), cildi çıkarın. Eti küçük küpler halinde kesin ve derin bir salata kabına katlayın.

Soğutulmuş kızarmış mantarları sebzeli tavuğa salata kasesine ekleyin. Daha çekici bir servis için (örneğin, konuklar için), mantarların tüm yarısını bırakabilir ve salatayı süslemek için kullanabilirsiniz.

Tadına bakmak ve karıştırmak için mayonez, tuz, karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce salata doğranmış taze dereotu yeşillikleri veya maydanoz serpilebilir.

Bitmiş salatayı hemen masaya servis edin. Bu salata meze görevi görebilir veya bağımsız bir yemek olabilir. Böyle bir salata patates yemeklerinde harikadır. Afiyet olsun!