Kızarmış mantar şampanyalı füme tavuk salatası

4 porsiyon
1 saat

Füme tavuk ve kızarmış mantar ile salata nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları önceden kaynar suda 7-8 dakika kaynatın. Sonra sıcak suyu süzün ve yumurtaları soğuk suda soğutun.

Soğanı soyun, durulayın ve ince doğrayın. Şampanyaları akan suda durulayın ve kesin. Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve şampanyaları soğanla 5-6 dakika kızartın. Mantarları biraz tuzlayın ve öğütülmüş karabiber serpin. Kızartma sırasında mantarların boyutu azalacaktır. Kızarmış mantarları soğutun.

Tavuk etini kemiklerden ayırın ve ince doğrayın. Salatalığı küçük küpler halinde kesin. Haşlanmış yumurtalar kabuğu temizler.

Salatayı katmanlar halinde hazırlayacağız. Servis halkasını bir tabağa yerleştirin ve doğranmış tavuk etini ilk katmana yerleştirin. Katmanın daha yoğun olması için biraz bastırın. Bu tabakayı ve sonraki tüm katmanları mayonezle biraz yağlayın.

Tavuk tabakasını bir kat doğranmış salatalık ile doldurun.

Soğutulmuş kızarmış mantarları üçüncü tabakaya koyun.

Son kat yumurta olacak. Onları bir rendeye sürün ve biraz sıkıştırarak bir yüzüğe yerleştirin. İstenirse, salatanın üstüne otlar serpilebilir. Servis halkasını çıkarın ve salatayı buzdolabında hafifçe soğutun. Servis yapmadan önce salata beğeninize göre dekore edilebilir. Afiyet olsun!