Füme tavuk ve kuru erik salatası

4 porsiyon
1 saat 30 dakika

Füme tavuk, kuru erik ve ceviz ile salata nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Herhangi bir kısmı tavuk - göğüs, uyluk veya benimki gibi inciklerden çalışacaktır. Tohumsuz kuru erik alın. Patates, havuç ve yumurtaları önceden kaynatın ve soğutun. Mayonez yerine ekşi krema alabilirsiniz.

Salata için sebze nasıl pişirilir? Yumruları akan su altında bir fırça ile iyice yıkayın, bir tencereye katlayın. Orta ateşte pişirmek için ayarlanmış temiz soğuk suyla doldurun. Kaynadıktan sonra patatesleri havuçla yaklaşık 30 dakika pişirin. Kesin zaman sebzelerin büyüklüğüne bağlı olacaktır. Hazır olup olmadığınızı bir bıçakla kontrol edin - fetüsü kolayca delmelidir. Haşlanmış sebzeleri soğutun ve soyun. Patatesleri kaba bir rendeye rendeleyin.

Patatesleri bir pişirme halkası kullanarak bir tabağa ilk katmana yerleştirin ve hafifçe sıkıştırın. Tabakayı mayonezle yağlayın. Eti kemiklerden kesin, küçük küpler halinde kesin. Tavuğu bir sonraki katmana koyun. Kuru erikleri durulayın ve kurutun. Sertse, kısa bir süre sıcak suya batırın. Kuru eriklerim yumuşaktır. Kuru erikleri de küçük parçalara ayırın. Tavuğun üstüne koy. Bu iki tabakayı üstte mayonezle fırçalayın.

Sert haşlanmış yumurtaları kaba bir rendeye rendeleyin. Bir sonraki katmana koyun, ayrıca hafifçe sıkıştırın. Bir yumurta tabakasını mayonezle fırçalayın.

Havuçları da kaba bir rendeye rendeleyin, yumurtaların üzerine koyun. Mayonezle fırçalayın.

Peyniri rendeleyin, ancak zaten orta rendede - böylece salata daha nazikçe çıkacaktır. Rendelenmiş peyniri herkesin üzerine bir halka yerleştirin. Peynir tabakasının artık yağlanması gerekmez.

Cevizleri bıçakla ince kesilmiş. Salataya doğranmış fındık serpin. İki saatliğine bir saat ıslatmak için buzdolabına koyun.

Pişirme halkasını çıkarın, istenirse salatayı süsleyin ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!