Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Füme göğüs domates peyniri ve salatalık ile salata

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Salatalar

4 porsiyon
45 dk

Füme Tavuk - 300 gr, Domates - 250 gr, Marul Yaprakları - 200 gr, Mozzarella - 100 gr, Zeytin - 80 gr, Bell biber - 1 adet, Soğan - 1 adet, Salatalık - 1 adet, Fesleğen - 10 gr, Şarap sirkesi beyaz - 2 yemek kaşığı, Şeker - 1 çay kaşığı, Zeytinyağı - 50 ml, Sarımsak - 1 diş, Fesleğen - 3 gr, Limon suyu - 1 yemek kaşığı, Hardal - 0,5 çay kaşığı, Oregano kuru - 0.5 çay litresi, Biber - tatmak için, Deniz tuzu - tatmak için

Füme göğüs, domates, peynir ve salatalık ile lezzetli bir salata nasıl yapılır? Çok basit! İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Domates düzenli veya kiraz kullanabilir. Küçük Bakü domateslerim var - kirazdan daha büyük, ancak sıradan domateslerden daha küçük. Sebze kısmı takviye edilebilir veya beğeninize göre değiştirilebilir.

Kırmızı soğanı soyun ve ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Soğanları sirke ve şeker karışımında 20 dakika bekletin. O zaman turşuyu boşaltın. Herhangi bir sirke kullanabilirsiniz - beyaz şarabım var, ancak elma, kırmızı şarap veya normal masa %9 yapacak.

Füme göğsü deriden ve kemiklerden temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Meme, füme bacaklardan gelen etle değiştirilebilir.

Domatesleri dilimler halinde kesin. Kiraz domatesiniz varsa - yarısı. Domateslerin sulu ama yoğun olması gerekir. Yumuşak meyveler şekillerini iyi tutmazlar, kesme ve pişirme işleminde şekilsiz bir kütleye yayılır ve yemeğin görünümünü bozarlar.

Salatalıkları yarım daire halinde veya çapları küçükse daireler halinde kesin.

Biberleri tohumlardan ve saplardan soyun ve şeritler halinde kesin.

Zeytinleri ve mozzarellayı tuzlu sudan çıkarın ve kurutun. Salata için peynir, tatmayı seven herkes tarafından alınabilir: sert Rus veya Gauda türü, lor, eritilmiş veya beyaz peynir gibi yumuşak peynirler. Salatamda İtalyan sosu olduğu için tüm salatayı İtalyan tarzında yapmaya karar verdim, bu yüzden toplarda tuzlu su mozzarella seçtim.

Salata yapraklarını kurutun. Salata yapraklarını ellerinizle daha küçük parçalara ayırın. Sıradan bir Moskova salatam var. Hazır salata yaprağı karışımı ile değiştirebilirsiniz.

Fesleğeni yıkayın ve dalların yapraklarını kesin.

Şimdi bir İtalyan benzin istasyonu hazırlayın. Yağ genellikle zeytin gerektirir, ancak herhangi bir sebze uygundur. Hardal - Dijon veya grenli, istediğiniz gibi. Genellikle 1 yemek kaşığı. Pansumana l beyaz veya kırmızı şarap sirkesi eklenir, ancak kompozisyon zaten sirke içinde soğan turşusu içerir. Bu nedenle pansumana sirke eklemedim.

Fesleğeni ince doğrayın. Taze fesleğen yoksa, kuru fesleğen ile değiştirin. Ve taze yeşillikler şeklinde maydanoz alın. Taze kekik bulursanız - harika, o zaman kurutmak zorunda değilsiniz. Taze yeşilliklerle salata her zaman kurutulmuş olanlardan daha lezzetlidir.

Bir kapta, basında geçen zeytinyağı, limon suyu, hardal, sarımsak, fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çatalla iyice çırpın.

Marul yapraklarını bir tabağa koyun. Füme tavuk, domates, salatalık, biber, peynir, kırmızı soğan ve zeytin ile doldurun. Taze fesleğen yaprakları serpin.

Salatayı İtalyan sosunun üzerine dökün ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!