Turşu mantarlı füme göğüs salatası

4 porsiyon
30 dk

Füme tavuk ve turşu mantar ile salata nasıl yapılır? Füme fileto kullandım, ama bacakları, tavuk kalçalarını alabilir ve kemiği kesebilirsiniz. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Tavuk yumurtalarını önceden kaynatın. Yumurta nasıl kaynatılır? Bir yumurtayı bir kaşık üzerinde tuzlu kaynar suya bırakın. Kaynadıktan sonra 8 dakika pişirin. Yumurtaların üzerine soğuk su dökün ve soğumaya bırakın.

Mayonez kendi başına pişirmek daha iyidir. Karıştırıcının kasesine 180 ml bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin) dökün. Yüksek kaliteli yağ alın, çünkü tadı hangi mayonezin ortaya çıkacağını belirleyecektir. Bir yumurtayı yağa sürün (yumurtanın oda sıcaklığında olması önemlidir). Çeyrek çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı ekleyin. l şeker, 0. 5 çay. Hardal ve 1 çay. Bir kaşık limon suyu. Karışımı dalgıç bir karıştırıcıyla çırpın.

Bu, zeytin aroması ve tadı olan çok kalın, sarı, mayonezim ortaya çıktı. Alışverişten daha lezzetli ve daha sağlıklı!

Füme tavuğu küçük bir küp halinde kesin. Konteynere aktarın.

Mayonezi tavuğa ekleyin (yaklaşık 1, 5 masa. kaşık) ve iyice karıştırın.

Salamura veya tuzlu mantarlar herhangi biri olabilir. Salamura şampanyalarla pişiriyorum. Mantarları boşaltın ve ince tabaklara veya küplere kesin.

Sert peyniri orta rendeye rendeleyin. Salatanın tadı da buna bağlı olacağından lezzetli, yüksek kaliteli peynir alın.

Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizleyin. Sincap ve sarıya bölün. Orta boy bir rendede ayrı kaplara sürün.

Puf salatası montajına başlayın. Düz bir tabağa bir pişirme halkası yerleştirin. Önce tavuğu mayoneze koyun. Yüzeyi kaşıkla.

Doğranmış mantarları ikinci bir tabaka halinde yayın.

Mayonezle yağlayın (yaklaşık 1, -2 tablo. kaşık).

Mantarların üzerine yumurta akı koyun.

Ayrıca mayonezle fırçalayın.

Rendelenmiş peyniri dördüncü katmana koyun.

Ayrıca mayonezle fırçalayın.

Son kat yumurta sarısı. Pişirme halkasındaki salatayı demlemek için 1 saat buzdolabına gönderin.

Füme tavuğu ve salamura mantar salatasını buzdolabından çıkarın. Yüzüğü çıkarın. Salatayı kıvırcık maydanoz, doğranmış taze soğan, dereotu gibi otlarla süsleyin. Ortaya mantar turşusu koy. Tamamdır, masaya servis yapabilirsin!