Patates ve turşu ile salata

4 porsiyon
40 dk

Patates ve tuzlu salatalık ile salata nasıl yapılır? Gerekli tüm ürünleri listeye göre hazırlayın. Salatalık hem tuzlu hem de turşu olarak kullanılabilir. Salatalık turşusundan daha sık salata yapıyorum.

Önce patatesleri kaynatın. Deride pişireceğimiz için, yumrular tüm kiri yıkamak için bir fırça ile iyice yıkanmalıdır. Temiz patateslerin üzerine soğuk su dökün ve ocağın üzerine yerleştirin. Yüksek ateşte kaynatın, sonra alevi azaltın, tavayı bir kapakla örtün ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Kürdan kullanarak hazır olma derecesini kontrol edebilirsiniz. Kaynar suyu tavadan boşaltın ve yumruları soğutun.

Şu anda başka ürünlerle uğraşın. Soğanları soyun. Salata için kırmızı salata soğanı veya arpacık soğanı mükemmeldir. Sıradan ampul kullanılabilir. Soğanı ince yarım halkalar veya çeyrek halkalar halinde kesin. Derin, küçük bir kaseye gönderin.

Soğanın üzerine sirke dökün. Halkaları bir çatal veya bıçakla ayırın, böylece daha iyi marine edilirler. Buradan 15-20 dakika ayrılın.

Soğutulmuş patatesleri soyun.

Patatesleri büyük küpler halinde kesin, uygun bir salata kasesine gönderin.

Salatalıkları ince daireler veya yarım daire halinde kesin. Patateslere ekleyin.

Sirkeyi soğandan boşaltın ve yarım halkaları hafifçe sıkın. Salata kasesindeki tüm bileşenlere gönderin.

Yeşillikleri durulayın ve kurutun. Maydanozu ince doğrayın ve salataya ekleyin. Tuz ve karabiber tatmak için her şeyi.

Üstüne bitkisel yağ dökün. Patates salataları için genellikle rafine edilmemiş yağ kullanıyorum, bu tür yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Her şeyi iyice karıştırın ve tadın. Gerekirse tuz ekleyin.

Bitmiş patates salatasını bir süre demlemek için buzdolabına koyun ve servis yapın!