Patates ve tavuk ile salata
4 porsiyon20 dk
Patates - 2 adet., Salatalık turşusu - 2 adet., Füme tavuk - 300 gr, Yumurta - 2 adet., Mayonez - 2 yemek kaşığı., Tuz - tatmak için, Bitkisel yağ - 100 gr.
Bu malzemeleri pai patates ve tavuk ile salata hazırlamak için hazırlayın. Füme tavuk kullanacağız ve göğüs, incik ve kalça uygun. Salatalık turşusu (tuzlu), haşlanmış yumurta, çiğ patates, mayonez ve tuz. Derin salata yemekleri hazırlayın.
Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soğutun, soyun ve doğrayın. Hazırlanmış derin yemeklere katlayın.
Kavanozdan salatalık turşusu alın, yumurta gibi büyük değil kesin. Yumurtalara salata ekleyin.
Füme tavuğu (kalça kullanıyorum) kemiklerden ayırın, cildi çıkarın ve kesin. Yumurta ve salatalıklara tavuk ekleyin.
Patatesleri akan su altında iyice yıkayın ve soyun. Daha sonra pipetlere kesin (bu Korece bir havuç rendesi ile yapmak uygundur) ve fazla nişastadan kurtulmak için su altında bir kevgir içinde durulayın.
Bitkisel yağı kızartılmış veya derin bir tavada ısıtın. Hazır patatesleri sıcak yağa koyun, yumuşayana kadar kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için hazır patatesleri kağıt peçetelere koyun.
Salata hemen servis için hazırlanırsa, kızarmış patatesleri doğranmış malzemelerin üzerine koyun ve hemen servis yapın. Salata ayakta durmak zorunda kalırsa, henüz salataya patates eklememenizi öneririm, aksi takdirde yumuşar ve tüm cazibesini kaybeder.