Yumurta salatalık ile kalamar salatası

3 porsiyon
1 saat

Kalamar, salatalık ve yumurta ile salata nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Kalamar zaten ciltsiz veya ciltsiz soyulmuş olarak kullanılabilir. Rafine edilmemiş kalamar kullanıyorsanız, önce cildi onlardan çıkarmalı, iç kısımları çıkarmalısınız.

Hazırlanan kalamar leşlerini kaynatın. Kalamar nasıl kaynatılır? Arıtılmış kalamarı tuzlu kaynar suya atın. 1-2 dakika pişirin. Daha fazla pişirme!!! Aksi takdirde, kalamar kauçuk kadar sert ve tamamen tatsız hale gelecektir.

Kalamarı sudan çıkarın, kurulayın ve soğumaya bırakın. Sonra kalamarı payet haline getirin.

Salatalığı da payet haline getirin. Cilt pürüzlü, hasarlı veya acı değilse, cildi kesmek gerekli değildir.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Ayrıca yumurtaları payet halinde kesin.

Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Maydanoz, dereotu ve birkaç yaprak frillis salatasından oluşan bir sürü yeşillik var. Tatmak için diğer yeşillikleri kullanabilirsiniz: taze soğan, ıspanak, fesleğen vb.

Zamanınız yoksa, salata kasesindeki tüm malzemeleri birleştirebilir, mayonezle baharatlayabilir ve karıştırabilirsiniz. Ama daha akıllı bir salata servisi sunuyorum, bir mutfak halkasına dönüştürüyorum. Plakaya bir halka yerleştirin (çapım 16 cm). Kalamarın yarısını ilk katmana koyun ve sıkıştırın. Kalamarı üstüne tuzlayın, karabiber ve üzerine mayonez dökün. Kolaylık sağlamak için mayonezi bir pasta torbasına aktardım ve ucunu kestim.

Sonra, yeşilliklerin yarısını kalamarın üzerine yayın.

Salatalıkları yeşilliklere yayın, salatanın üstünü süslemek için biraz bırakın. Tuz, karabiber ve mayonezin üzerine dökün.

Tüm yumurtaları salatalıklara eşit olarak koyun. Ayrıca tuz, karabiber ve mayonez dökün.

Ardından, kalan kalamar ve yeşillik katmanlarını tekrar tekrarlayın. Mayonezli son doğranmış yeşillik tabakasının sulanmasına gerek yoktur.

Salatayı istediğiniz gibi dekore edin. Kalıntıları kalamar ve salatalık pipetleri ve dondurulmuş kızılcıklarla süsledim. Servis yapmadan önce, salatayı buzdolabında en az 20-30 dakika soğutmanız önerilir.

Servis yapmadan hemen önce pişirme halkasını çıkarın. Afiyet olsun!