Kalamar ve havuç ve salatalık salatası

4 porsiyon
50 dk

Kalamar, havuç ve salatalık ile salata nasıl yapılır? Gerekli ürünleri hazırlayın. Kalamarı önceden çözün. Soğan herhangi birinden alınabilir: kırmızı veya beyaz. Pansuman olarak sadece ekşi krema veya doğal yoğurt kullanılabilir. Ayrı ayrı alınabilir veya zevklerine göre herhangi bir oranda karıştırılabilirler. Bu salatayı daha az kalorifik hale getirecektir.

Kalamarı soyun. Cildi çıkarın, kalamarın içindeki kitin plakasını çıkarın. İnce şeffaf filmi çıkardığınızdan emin olun. Bu hemen yapılamazsa, pişirdikten sonra çıkarabilirsiniz. Deniz ürünlerini kaynar tuzlu suya indirin ve kaynatın. Suyun kaynaması genellikle yaklaşık 1-2 dakika sürer. Kalamarı kaynar suda yaklaşık 10 saniye tutun ve çıkarın. Kalamar uzun süre pişirmeyin, böylece sertleşmezler. Kalamarı soğutun.

Kalamarı orta pipetlere kesin.

Havuçları önceden yıkayın, pişene kadar pişirin. Sebzenin hazır olup olmadığını nasıl kontrol edersiniz? Havuçları bıçakla delin. Yumuşaksa, kaynamıştır. Soğutun ve pişmiş havuçları soyun. Havuçları şeritler halinde kesin.

Soğanları soyun, yıkayın. Soğanları ince yarım halkalar halinde kesin.

Salatalığı yıka, kurut. Salatalığın uçlarını kesin. Cilt hasar görmezse, kaba veya acı değilse, kesmeyebilirsiniz. Salatalığı benzer şekilde ince pipetlere kesin.

Yumurtalarını yıka. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Haşlanmış yumurta. Haşlanmış yumurta nasıl kaynatılır? Yumurtaların pişirilirken çatlamasını önlemek için soğuk suya koyun ve küçük bir ateşte pişirin. Yumurtaları kaynattıktan sonra 7 dakika pişirin, sonra soğuk suyla örtün ve soğutun. Kabuğu keskin bir sıcaklık farkından temizlemek daha iyidir. Yumurtaları soyun, şeritler halinde kesin.

Pansuman için ekşi krema ve mayonezi karıştırın.

Uygun büyüklükte bir salata kabında hazırlanan tüm malzemeleri birleştirin: kalamar, yumurta, havuç, soğan ve salatalık. Ekşi kremayı mayonezle ekleyin ve karıştırın. Gerekirse salatayı biraz tuzlayın.

Kalamar, havuç ve salatalık içeren salata hemen soğutulabilir veya servis edilebilir. Afiyet olsun!