Kalamar ve lahana salatası

4 porsiyon
1 saat

Kalamar ve lahana ile salata nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Kalamarı önceden buzunu çözün, dondurucudan buzdolabının alt rafına aktarın. Beyaz lahana yerine Pekin lahanası da uygundur. Mısırı kavanozdan çıkarın, sıvıyı boşaltın.

Kalamarı bir tencereye koyun ve soğuk, temiz suyla örtün. Tencereyi orta ateşte yerleştirin ve suyu kaynatın. Bu olduğunda, kovayı plakadan çıkarın ve soğumayı bekleyin. Daha sonra kalamarı akan su altında durulayın - film, kalamarın kaynar suda olması nedeniyle onları çok kolay yıkayacaktır. İç kısımları ve akor plakasını çıkarın.

Kuru temiz karkaslar ve ince şeritler halinde kesin.

Lahanayı soğuk suyla durulayın, üst yaprakları kesin. Kafayı ince bir saman ile de tıraş edin (tüm malzemeleri aynı boyutta ve şekil parçalarına keserseniz salata güzel ve temiz görünecektir). Beyaz lahana ile salata yapıyorsanız, yumuşayana kadar ellerinizle hatırlayın.

Taze soğanları iyice durulayın ve kurulayın. İnce halkalar halinde kesin.

Doğranmış malzemeleri salata kabına katlayın, konserve mısırı aynı yere dökün. Tuz ve karabiber salata tadı. Mayonezle doldurulacağını unutmayın, tuzlamayın. Ürünleri karıştırın.

Salatayı mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Mayonez yerine, limon suyu ile bitkisel yağ kullanabilirsiniz - bu durumda salata daha az yüksek kalorili olacaktır.

Salatayı masaya servis edin. Afiyet olsun!