Kalamar ve mantar salatası

3 porsiyon
25 dk

Bir yumurta pişirmeniz gerekiyorsa (benim durumumda dün kaynatıldı, soğutma için buzdolabına koyun ve bugün çıkarıldı), bir tencerede fayanslara koyun ve aynı zamanda kalamarla ilgileneceğiz. Zaten dondurulmamış, temizlenmiş. Şeritler halinde kesmek için kalır.

Ve sonra üzerlerine kaynar su dökün, bir veya iki dakika kaynatın, bu ince şeritleri hafifçe tuzlayın.

Soğanları yarım halkalara sürüyoruz ve sobaya biraz bitkisel yağ (tereyağı da yapabilirsiniz) içeren bir tava koyuyoruz.

O ısınırken mantarları dilimlerle kesiyoruz.

İlk olarak, az miktarda kızartmak için soğan koyuyoruz ve 2-3 dakika içinde mantar ekliyoruz. Sobadan çıkmadan hazır olana kadar pişiriyoruz çünkü soğan ve mantarlar yanmaya başlayabilir. Ve mantarlar genellikle hızlı kızartmayı sever, sonra sulu kalırlar.

Yumurta kaynatılırsa, soğutun, soyun ve bir küp veya saman ile ovalayın.

Salata kabındaki tüm bileşenleri birleştireceğiz. Kaba bir rendeye peynir süreceğiz.

Yavaşça karıştırın. Ekşi krema veya mayonez ile doldurun.

Baharat serpiyoruz, her şeyi tekrar karıştırıyoruz, porsiyonlarda servis yapıyoruz ve tadını çıkarıyoruz.