Trabzon hurması peyniri ve roka salatası

2 porsiyon
20 dk

Hurma, peynir ve roka ile salata nasıl yapılır? Çok basit ve hızlı. İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. El bombasının yarısını önceden tahıllara ayırın. Bu, beğeninizi tamamlayabileceğiniz veya değiştirebileceğiniz temel bir tariftir. Tadına, meyvelerine, örneğin yaban mersini veya ahududulara herhangi bir fındık ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce bitmiş salataya susam serpebilirsiniz.

Mozzarella'yı tuzlu sudan çıkarın ve kurulayın. Mozzarella büyük bir topsa, ince dilimleyin. Mozzarella yerine, tatmak için başka bir peynir kullanabilirsiniz: sert Rus veya Gauda tipi, lor, eritilmiş veya beyaz peynir gibi yumuşak peynirler. Roka ve mozzarella klasik bir kazan-kazan kombinasyonudur, bu yüzden peynir seçerken böyle bir peynire yerleştim.

Hurmayı yıkayın, kurutun ve kemikleri çıkararak dilimler halinde kesin. İsterseniz, özellikle cilt sertse meyveyi soyabilirsiniz. Hurma çeşitliliğini beğeninize göre seçin, ancak meyvenin viskoz olmaması arzu edilir - bu salatayı bozacaktır. Ek olarak, hurma mümkünse lezzetli, sulu olmalı, ancak çok yumuşak olmamalıdır. Yumuşak meyveler şekillerini iyi tutmazlar, kesme işlemi sırasında şekilsiz bir kütleye yayılır ve yemeğin görünümünü bozarlar.

Rokayı yıkayıp kurutun. Roka yerine, diğer yeşillikleri tadabilirsiniz. Hazır salata yaprağı karışımı iyi çalışacaktır.

Şimdi tüm malzemeleri sos için hazırlayın. Sızma zeytinyağı aldım, ama tatmak için herhangi bir sebze alabilirsiniz. Kuru otlar hem Provence hem de İtalyanca tarafından kullanılabilir.

Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sıvı bal, Provence otları, tuz ve karabiberi birleştirin. Homojen olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Roka ve hurma dilimlerini bir tabağa yerleştirin. Mozzarella toplarını ayarla. Salataya nar taneleri serpin. Salatayı sosun üzerine dökün ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!