Ceviz ve tavuk katmanlı salata

4 porsiyon
3 saat

Salata için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Tavuk filetosunu tuzlu suda pişene kadar önceden kaynatın. O zaman sakin ol.

Cevizleri bir karıştırıcıda ince doğrayın veya öğütün. Fındıkları çok uzun süre yenmek gerekli değildir - çok küçük kırıntılara dönüşmemeli, ancak yapıda somut olmalıdır.

Peyniri kaba veya orta rendeye rendeleyin.

Soğutulmuş tavuk filetosu, küçük küpler halinde kesilmiş. Et parçalarının boyutu ne kadar küçükse, salata o kadar iyi ıslanır.

Yumurtaları haşlanmış, soğutulmuş ve soyun. Sarısı proteinlerden ayırın ve kaba bir rendeye ayrı ayrı ovalayın. Yumurtalarımı doğrudan bir salata kabına sürmeyi tercih ederim.

Puf salatası bir salata kasesinde servis edilebilir, ancak katmanları görünür hale getirmek için bir pişirme halkasında şekillendirmeyi tercih ederim. Bu miktarda bileşen için, 14 cm ila 18 cm arasında değişen bir halka ihtiyacımız olacak. Halkanın boyutuna bağlı olarak, salata daha yüksek veya daha düşük olacaktır. Halkayı bir servis tabağına yerleştirin ve ezilmiş tavuk filetosunu ilk katmana yerleştirin. Mayonezle düzleştirin ve fırçalayın. Genellikle bir pasta torbasından mayonez örgüsü yaparım.

Yumurta sarısını üstüne serpin (veya rendeleyin). Rendenin boyutu temel değildir, asıl önemli olan sarısının salatanın tüm yüzeyini kaplamasıdır.

Kıyılmış cevizlerin yarısını üstüne serpin.

Üstte ayrıca bir mayonez ağı yapın.

Bir sonraki tabaka rendelenmiş proteinler olacaktır. Ayrıca mayonez ile dökülmeleri gerekir.

Beyazların üzerine rendelenmiş peynir koyun ve üzerine mayonez dökün.

Son tabaka kalan cevizlerdir. Bitmiş salatanın buzdolabında yaklaşık 1-2 saat bekletilmesine izin verilmelidir.

Servis yapmadan önce pişirme halkasını çıkarın. Salatayı yarım ceviz ve maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun!