Kızarmış şampanya salatalık ve yumurta ile salata

2 porsiyon
30 dk

Şampanya ve salatalık ile salata nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın.

Mantarları bir süngerle hafifçe silerek yıkayın. Onları su altında yoğun bir şekilde ıslatmayın, mantarlar nemi güçlü bir şekilde emer ve daha sonra sulu ve tatsız hale gelir. Kurutun ve 4 parçaya kesin.

Tavayı ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün. Mantarları, sıvı ve altın kabuk tamamen buharlaşana kadar kısık ateşte karıştırarak kızartın.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve kabukları soyun. Bıçakla doğrayın.

Salatalığı yıka, kuyrukları kes. Salatalıklar çok kalın bir cilde sahipse, kesin. Orta parçalara kesin.

Bir salata kabında mantar, yumurta ve salatalığı birleştirin.

Mayonez ekleyin ve karıştırın. Salata hazır, masada servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!