Kızarmış mantar ve peynirli salata

4 porsiyon
30 dk

Kızarmış mantar ve peynirli salata nasıl yapılır? Ailemizdeki bu puf salatası "Romashka'olarak adlandırılır ve şenlikli masamızda her zaman gurur duyar. Bu bizim en sevdiğimiz salata, ayrıca bir vejetaryen masa için harika (ailemizde iki vejetaryen var). Ve pişirmeye başlayalım! Marine edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için bir soğanı soyun ve zar atın. Sonra soğanın üzerine bir bardak kaynar su dökün. Suya bir çorba kaşığı şeker ve iki kaşık %9 sirke ekleyin. 15 dakika bekletin. O zaman boşaltın. Soğan marine edilirken, mantarlarla ilgileneceğiz. Salata mantarları herkes için uygundur. Genelde şampanya kullanırım. Mantarları kumdan yıkayın, her mantarı ikiye kesin, sonra her yarısını ince tabaklara kesin. Doğranmış mantarları kuru bir tavaya dökün. Ateşi açın. Mantarlar ilk önce su buharlaştığında suyu serbest bırakacak, mantarlara iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökecek ve mantarları altın rengine kadar kızartacaktır. Yumurtaları kaynatın, soyun ve rendeleyin. Bir yumurtanın bir kenara bırakılması gerekiyor, dekorasyon için ihtiyacımız olacak. Konserve ananasları süzün ve küçük parçalar halinde kesin. Sert peyniri ince bir rendeye rendeleyin. Şimdi marul toplamaya başlayalım. Bunu yapmak için bir pişirme yüzüğü kullandım. Çıkarılabilir bir kek pişirme kabı da uygundur. Salatayı katmanlara koyun:
1. Rendelenmiş haşlanmış yumurta; Mayonezle biraz fırçalayın;

2. Kızarmış mantarlar;

3. Soğan turşusu; Mayonezle tekrar fırçalayın.

4. Konserve ananas;

5. rendelenmiş peynir; Mayonezli kalın fırça. Başlangıçta bıraktığımız yumurta ile salatayı doldurun. Papatya yumurtası yap. Proteini şeritler halinde kesin ve papatya yaprakları yapın. Sarısını ince bir rendeye sürün ve papatyanın ortasına kaşıklayın. Maydanozdan broşürler yapın. Böyle birkaç papatya yapabilirsiniz, papatyaları temizlersiniz. İyi iştah ve iyi ruh hali!