Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Kızarmış pastırma ve domates salatası
2 porsiyon15 dk
Pastırma - 100 gr, Bıldırcın yumurtası - 4 adet, Kiraz domates - 6 adet., Buzdağı salatası - 100 gr, Salatalık - 1 adet, Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı., Limon suyu - 0,5 yemek kaşığı., Tuz - tatmak için, Karabiber - tatmak için
Pastırmalı salata nasıl yapılır? Belirtilen malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri yıkayıp kurutun. Bıldırcın yumurtalarını yumuşayana ve soğuyana kadar kaynatın. Pansuman tereyağı ve limon suyunun bir karışımı olacaktır, ancak sosu beğeninize göre kullanabilirsiniz. 
Pastırmayı her iki tarafta bir tavada orta ateşte pembe olana kadar kızartın. Sonra ekstra yağ almak için bir kağıt havlu üzerine koyun. Pastırma kızartmak için tereyağı kullanmadım. 
Marul yapraklarını derin bir salata kasesine koyun (yemeye hazır, bir torbada salata kullandım). Bunu yapmak için Pekin lahanasını veya salatasını ellerinizle bir bukette yırtın veya şeritler halinde kesin. 
Salata yapraklarını kavrulmuş pastırma ile doldurun. Daha küçük parçalara ayırmadım, ama istersen yapabilirsin. 
Haşlanmış bıldırcın yumurtalarını kabuktan soyun, ikiye kesin ve salata ile bir tabağa koyun. 
Kiraz domatesleri ikiye bölün ve salataya ekleyin. 
Salatalığı daireler veya yarım daire halinde kesin ve hazırlanan malzemelerin geri kalanına koyun. Cildi salatalıktan çıkarmadım. Ancak sert bir cilde sahip sera salatalıkları kullanırsanız, onları soymak daha iyidir. 
Bitmiş salatayı sos, tuz ile tatlandırın, karıştırın ve hemen servis yapın. Basınçsız, iki kürekle daha iyi karıştırın, iki elinde tutun. Ürünleri güzel, bütün olarak kalacak şekilde ezmediğinizden emin olun. Afiyet olsun!