Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Fasulye ve pekin lahana salatası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Salatalar

4 porsiyon
1 saat 20 dakika

Pekin Çin Lahana - 300 gr, Fasulye Kırmızısı - 200 gr, Kiraz Domates - 200 gr, Salatalık - 1 adet, Soğan - 1 adet, Yoğurt - 150 gr, Sarımsak - 1 diş, Nane - 7 gr, Kişniş yeşillikleri - 10 gr, Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı, Limon suyu - 2 yemek kaşığı, öğütülmüş karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için

Fasulye ve Pekin lahanası ile salata nasıl yapılır? İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Salatanın sebze kısmını beğeninize ekleyebilirsiniz. Fasulye pişiriyorum, ama konserve olanları kullanabilirsiniz.

Fasulyeleri 6-8 saat soğuk suda önceden ıslatın. Sonra suyu boşaltın. Fasulyeleri bir tencereye koyun, temiz suyla örtün ve yumuşayana kadar kaynatın. Aynı zamanda, fasulyelerin kaynamadığından ve şekillerini korumadığından emin olun.

Bitmiş fasulyeleri bir elek üzerinde yuvarlayın ve kurutun. Pişirme süresini azaltmak için haşlanmış fasulyeleri konserve olanlarla değiştirebilirsiniz.

Pekin lahanasını yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Salatanın daha hassas olmasını istiyorsanız, yaprağın ortasındaki beyaz kısımları kesin.

Kiraz domatesleri yıkayın ve yarıya veya çeyreklere kesin.

Salatalığı durulayın ve yarım daire halinde kesin. Cilt pürüzlü, hasarlı veya acı değilse, cildi kesmek gerekli değildir. Deriyi kesmedim.

Kırmızı soğanı soyun ve ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.

Şimdi pansumanı hazırla. Doğal yoğurt, %10 yağ içerikli ekşi krema ile değiştirilebilir.

Yeşillikleri yıkayın, kurulayın. Dallardaki nane yapraklarını kurutun. Bir karıştırıcı kapta, presten geçen doğal yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, kişniş ve nane, sarımsak ve baharatları birleştirin. Birkaç saniye çırpın.

Bir salata kasesinde Pekin lahanası, kiraz domates, fasulye, salatalık ve kırmızı soğanı birleştirin ve karıştırın.

Salatayı fasulye, Pekin lahanası ve salatalık ile bir tabağa yerleştirin. Pansumanın üzerine dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!