Krep ve sosisli salata

3 porsiyon
50 dk

Yumurtalı krep ve sosisli salata nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Yumurta krepli marul yapmaya başlayın. Onlar için yumurtaların geniş bir seçime ihtiyacı vardır. Yumurtalar küçükse, 5 parça alın.

Bir kasede yumurtaları kırın. Tuz, karabiber ve pürüzsüz olana kadar çırpın. 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Yumurta karışımına un ve karıştırın. İsterseniz yumurtaları süt, krema veya mayonez ilavesiyle yenebilirsiniz. Süt veya krema ile kreplerin tadı ve yapısı daha hassastır. Mayonez ile krep biraz acı ve daha elastik olacaktır. Bu nedenle, hangi sonuca daha fazlasına ihtiyacınız olduğunu kendiniz seçebilirsiniz.

Bitkisel yağdaki bir tavada, her iki tarafta 3-4'ince krep kızartın. Deneyimlerime göre, bu tür kreplerin küçük çaplı bir tavada pişirilmesi daha uygundur. Çünkü sıradan un kreplerinden farklı olarak, yumurta krepleri daha hassastır ve büyük çapta dönme sırasında kırılabilir.

Bitmiş yumurta kreplerini bir tabağa aktarın ve soğutun. Sonra şeritler halinde kesin.

Füme sosisi fabrika filminden soyun ve ince şeritler halinde kesin. Çiğ füme sosis kullandım, ancak istediğiniz gibi yarı tütsülenmiş, haşlanmış veya haşlanmış alabilirsiniz.

Salatalığı yıkayıp kurutun. Şeritler halinde kesin. Cildin pürüzlü, hasarlı ve acı değilse kesilmesine gerek yoktur.

Dereotunu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. İsterseniz, maydanoz, kişniş, yeşil soğan gibi diğer otları değiştirebilir veya takviye edebilir veya farklı otların bir karışımını kullanabilirsiniz.

Bir kapta, basında ve otlardan geçen yumurta krepleri, füme sosis, salatalık, sarımsak birleştirin.

Salatayı ekşi krema ve mayonez, tuz, karabiber ile tatlandırın ve hafifçe karıştırın.

Salatayı bir tabağa kaydırın ve taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!