Krep ve tavuklu salata

3 porsiyon
1 saat 30 dakika

Krep ve tavuk ile salata nasıl yapılır? Tavuk göğsü iyice yıkanmalı ve tuzlu suda kaynatılmalıdır. Göğüs pişirir ve soğurken, krep pişirmek ve geri kalan malzemeleri hazırlamak için zaman vardır.

En basit, buğday unu üzerine krep pişirdim. Hamuru topaklar olmadan çalıştırmak için her zaman önce yumurta, tuz, şeker ve unu karıştırıyorum, bir çırpma teli ile düzgün bir şekilde ovalıyorum ve sonra ılık süt ekliyorum. Hala topaklar varsa, hamur bir elek yoluyla gerilebilir. Bu miktardan 6 krep aldım.

Tavayı ısıtın, bitkisel yağ ile fırçalayın. Krepler çok hızlı pişirilir, çok fazla kızartmanıza gerek yoktur, aksi takdirde onları bir tüpe yuvarlamak sorunlu olacaktır.

Krep kenarları her zaman ortasından daha incedir, dekorasyon için kullanılabilirler. Bunun için kenarları 1, 5-2 cm genişliğinde kesin. İstenen çapın halkalarını bulamadım, bu yüzden kapağı keskin bir kenarla kestim, sadece gözleme kapağın tüm çemberinin etrafına ittim. Uygun boyutta bir tabakta normal bir bıçak veya pizza bıçağı ile kesilebilir. Kalan krepleri bir tüpe yuvarlayın ve yaklaşık 0, 5 cm genişliğinde kesin.

Haşlanmış göğsü soğutun ve çok küçük parçalar halinde kesin, böylece tavuk eti bir öğütülmüş kütle değil, salatada bağımsız bir bileşen gibi hissedin. Salatalıkları kesin. Taze, orta boy salatalıklarım var ve onları pipetlerle kesmek uygundu. Ama turşu turşusu çok küçük geldi, sadece halkalara kestim. Dereotunu durulayın, kuru ve ince doğrayın. Dekorasyon için birkaç dal bırakıyoruz.

Büyük bir kapta tavuk, salatalık, mısır, krep ve dereotu, tuz karıştırın ve mayonez ekleyin. Benim durumumda, bu ekşi krema, çünkü ailemizde kimse mayonez yemiyor. Yoğurt veya en sevdiğiniz soslardan herhangi biriyle değiştirebilirsiniz.

Salatayı güzel bir salata kasesine veya tabağına koyun. Kreplerin kesilmiş kenarlarını ikiye bölün ve "güller" yapmak için yuvarlayın ve bitmiş yemeği onlarla ve dereotu dallarıyla süsleyin.