Hamsi yumurta salatası
1 porsiyon15 dk
Tavuk yumurtası - 1 adet, Hamsi - 6 adet, Marul - 50 gr, Yumuşak peynir - 20 gr, Parmesan - 10 gr, Hardal - 1 çay litresi, Sarımsak tozu - tatmak için
Ekmeği küpler halinde kesin ve bir damla zeytinyağı ile bir tavada kızartın. Hamsilerin 20 dakika boyunca suya önceden batırılması gerekir, eğer çok tuzluysa, bunu yapmadım.
Ricotta peynirini hardal ve kuru sarımsakla karıştırın. Peyniri doğal yoğurtla değiştirebilirsiniz. Elde edilen sosu salata yaprakları ile baharatlayın.
Bir tabağa sosla terbiyeli salata yaprakları koyun. Hamsi, haşlanmış yumurta, keyfi olarak kesin, kraker ekleyin. Rendelenmiş parmesan veya grana padano serpin.