Ananas mantarlı salata şampanyalar ve tavuk katmanları

4 porsiyon
2 saat 30 dakika

Ananas, mantar şampanyaları ve tavuk ile katmanlı salata nasıl yapılır? Bunun için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Herhangi bir salata peyniri uygundur, asıl önemli olan iyi rendelenmesidir. Koyulaşmadan ve hasar vermeden champignons ışığını seçin.

Marul yapmak için yumurta ve tavuk filetosu kaynatın. Bunu yapmak için yumurtaları 7-8 dakika kaynar suda pişirin. Sonra sıcak suyu süzün ve yumurtaları soğuk suda soğutun. Tavuk filetosunu kaynar suda 25-30 dakika kaynatın. Biraz tuz. Haşlanmış filetoyu soğutun.

Soğanı soyun, soğuk suda durulayın ve ince doğrayın. Şampanyaları durulayın ve dilimler halinde kesin. Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve mantarları soğanla birlikte 4-5 dakika kızartın. Hiçbir şeyin yanmaması için karıştırmayı unutmayın. Kızartırken mantarları biraz tuzlayın. Kızarmış mantarları tamamen soğutun.

Salatayı monte etmek için bir mutfak halkası (16-20 cm) veya çıkarılabilir bir şekilden bir taraf kullanın. Yüzüğü geniş bir tabağa yerleştirin. Tavuk filetosunu ince doğrayın ve ilk marul tabakasıyla halkaya yerleştirin. Eti biraz daha kalın olacak şekilde bastırın. Bu tabakayı ve sonraki tüm katmanları mayonezle yağlayın.

Kızarmış mantarları bir sonraki tabakaya koyun.

Salatalığı yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Doğranmış salatalıkları tenekeye koyun, biraz bastırın.

Yumurtayı kabuktan soyun ve kaba bir rendenin üzerine rendeleyin. Rendelenmiş yumurtaları salata boyunca eşit bir tabaka halinde yayın.

Konserve ananaslardan sıvıyı boşaltın. Ananasları küçük küpler halinde kesin ve bir sonraki tabakaya koyun.

Peyniri son katmana koy. İnce veya orta boy bir rendenin üzerine sürün ve salatanın tüm yüzeyine eşit olarak yayın. Salatayı ıslatmak ve soğutmak için birkaç saat buzdolabına koyun. Bu arada, peyniri deneyebilir ve herhangi bir peyniri zevkinize götürebilirsiniz.

Servis yapmadan önce yüzüğü salatadan çıkarın.

Salatayı süsleyin ve masaya servis yapın. Süslemek için taze yeşillikler, meyveler veya kızarmış şampanya dilimleri kullanılabilir. Afiyet olsun!