Sığır eti ve ceviz ile prens salatası

7 porsiyon
2 saat

Bir sürü et, hafif keskin, ciddi, katı tat - gurme erkeklerin rüyası. Çok sevinecekler! Pişirin ve kendiniz emin olun!

Sığır eti ve ceviz ile Prens salatası nasıl yapılır? Gerekli ürünleri hazırlayın. Salatadaki etin sert ve çok yağlı olmaması için sığır etinin daha az lifli bir kısmını alın. Dana etini aldım. Fileto veya bonfile uygundur. Salatalık turşusu da kullanılabilir.

Kaynar tuzlu suda sığır eti pişene kadar kaynatın. Pişirme süresi etin özelliklerine bağlı olacaktır. Genç sığır eti daha hızlı pişer. Daha sert et daha uzun pişirir.

Cevizleri çok ince olmayan bir bıçakla kesin.

Sarımsakları soyun, yıkayın. Sarımsakları ince rendeleyin veya basında çalıştırın. Daha tuzlu bir salata aroması istiyorsanız, sarımsak miktarını iki karanfile çıkarın.

Eti et suyundan çıkarın, soğutun. Eti küçük küpler halinde kesin. Eti payet haline getirebilirsiniz, ancak bu durumda, malzemelerin geri kalanını kesme şeklinin aynı olması gerektiğini unutmayın. Böylece salata daha güzel görünecek.

Salatalıkları benzer şekilde küçük küpler halinde kesin.

Orta kaynama ile haşlanmış yumurtaları 7 dakika kaynatın. Haşlanmış yumurtaların üzerine soğuk su dökün, soğuyana kadar bekletin. Yumurtaları kabuktan soyun, küçük küpler halinde kesin.

Uygun boyutta bir tabağa bir servis halkası (d = 16 cm var) yerleştirin. Hazırlanan sığır etinin yarısını eşit olarak yayın.

Mayonezi üstüne uygulayın.

Sonra doğranmış salatalıkların yarısını koyun. Rendelenmiş sarımsağın yarısını üstüne yayın.

Mayonezi tekrar uygulayın.

Doğranmış yumurtaların yarısını koyun. Yine, mayonez ağı.

Kalan malzemelerle, tüm katmanları aynı sırayla tekrarlayın (et-salatalık + sarımsak-yumurta).

Salatanın üstüne doğranmış ceviz serpin. Salatayı ıslatmak ve biraz soğutmak için yarım saat soğutun.

Servis halkasını çıkarın. Servis yapmadan önce salatayı istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tüm malzemeleri parçalar halinde aynı boyutta ve şekilde keserseniz salata güzel ve temiz görünecektir (örneğin küpler).

Mayonez kendi başına pişirmek daha iyidir. Daha lezzetli ve sağlıklı olacak. Ev yapımı mayonez için ilginç tariflere bakın. Ayrıca, sadece mayonez değil, aynı zamanda ekşi krema veya doğal yoğurt da sos olarak kullanılabilir. Ayrı olarak alınabilir veya zevkinizle herhangi bir oranda mayonez ile karıştırılabilir - bu, yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır.