Salata hanımın öpücüğü

4 porsiyon
1 saat 20 dakika

Parlak puf salatası Mistress's Kiss nasıl yapılır? Yeterince basit. İlk olarak, listede gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Pancar fırında kaynatılabilir veya pişirilebilir. Mağazalar vakum ambalajında hazır haşlanmış pancar satıyor. Dükkan pancarı kullanmak size yemek pişirmek için zaman kazandıracaktır.

Pancarı yumuşayana, soğuyana ve soyuncaya kadar ciltte kaynatın veya pişirin. İnce bir rendeye sürün. Pancarda çok fazla meyve suyu varsa, sıkın, aksi takdirde salatanız akacaktır.

Çiğ havuçları soyun ve rendeleyin. Havuçta çok fazla meyve suyu varsa, aşırı nemden de sıkın. Havuç çiğ değil, haşlanmış veya pişmiş olarak kullanılabilir.

Peyniri ince bir rendeye rendeleyin. Bu salata için hangi peynir doğru? Herhangi biri katı, yarı sağlamdır. Asıl mesele, süt yağı ikameleri olmadan lezzetli, yüksek kaliteli olmasıdır. Sıradan Rus peynirim var.

Kuru kayısı, kuru erik, kuru yıkayın. Kurutulmuş kayısı ve kuru erikleri küçük küpler halinde kesin. Kurutulmuş meyveler sertse, önceden güveç. Kurutulmuş meyveleri doğru şekilde buharlama? İyice durulayın, sıcak suyla doldurun ve 10-15 dakika bekletin. Ardından kurutulmuş meyveleri kağıt havlularla süzün ve kurutun.

Kuru üzümleri durulayın. Kuru üzümleriniz kötü bir şekilde aşırı kurutulmuş ve sertse, kuru erik kayısı ile aynı şekilde güveç.

Cevizleri ince doğrayın.

Sarımsakları kabuklardan soyun ve ince doğrayın. Beğeninize daha fazla sarımsak alabilirsiniz.

Bir kapta rendelenmiş havuç, kuru üzüm ve 1-2 yemek kaşığı karıştırın. L. mayonez. İsterseniz tuz, kütleyi karabiber ve karıştırın.

Başka bir kapta rendelenmiş peynir, kuru kayısı, sarımsak ve 1-2 yemek kaşığı karıştırın. l mayonez.

Üçüncü bir kapta rendelenmiş pancar, kuru erik ve biraz mayonezi birleştirin. İsterseniz tuz, karabiber. Her şeyi iyice karıştırın.

Bir mutfak halkasına (Α 14-16 cm), önce kuru üzümlü bir havuç tabakası koyun ve düzleştirin. Havuç tabakasına fazla baskı yapmayın, aksi takdirde meyve suyu göze çarpar.

Üstüne kuraga ile bir peynir tabakası yayın ve sıkıştırın.

Sonra kuru erikli bir pancar tabakası.

Salatayı doğranmış cevizle doldurun. İsterseniz, salatayı buzdolabına 30 dakika koyabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir - sonuçta, tüm malzemeler ince bir rendeye rendelenir ve zaten mayonezle ıslatılmıştır. Ayrıca, salatayı buzdolabında uzun süre tutmamalısınız - meyve suyu, peçeteyle ıslatmanız gereken sebzelerden öne çıkabilir.

Beslenmeden önce yüzüğü çıkarın. Salatayı istediğiniz gibi dekore edin. Havuç dilimleri, taze otlar ve fındıklarla süsledim. Afiyet olsun!