Tavuk karaciğerli peçenek salatası

4 porsiyon
1 saat

Tavuk karaciğeri salatası nasıl yapılır? Bunun için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Tavuk karaciğeri oda sıcaklığında önceden çözülmelidir. Soğanları ve havuçları soyun ve durulayın. Yumurtaları 7-8 dakika kaynar suda kaynatın, sonra sıcak suyu boşaltın ve soğuk suda soğutun.

Tavuk karaciğerini parçalara ayırın ve biraz bitkisel yağ ile kızartın. Yumuşayana kadar 7-10 dakika kızartın. Hazır olup olmadığını nasıl kontrol edersiniz? En büyük parçayı kırın - hatada pembe olmamalıdır. Karaciğer eşit gri olmalı. Kızarmış karaciğeri soğutun.

Soğanları ince doğrayın. Havuçları kaba bir rendenin üzerine rendeleyin. Ezilmiş sebzeleri bitkisel yağ ekleyerek kısık ateşte 3-4 dakika kızartın. Kavrulmuş sebzeler, ayrıca serin.

Salatayı katmanlar halinde toplayacağız. Bunun için montaj için bir yüzük veya derin bir salata kasesi uygundur. Kızarmış karaciğeri öğütün ve ilk marul tabakasıyla halkaya yerleştirin. Bu tabakayı ve sonraki tüm katmanları mayonezle fırçalayın.

Turşu salatalıkları ince doğrayın ve karaciğerin üstüne yerleştirin.

Kızarmış soğanları havuçla bir sonraki tabakaya koyun.

Haşlanmış yumurtaları kabuktan soyun ve beyazları sarısından ayırın. Beyazları rendeleyin ve bir sonraki marul tabakasıyla katmanlayın. Biraz daha sıkı bastır.

Ve sarısını en üst katmanla ovalayın. Yüzüğü salatadan çıkarın ve beğeninize göre süsleyin.

Bitmiş salata çok lezzetli ve tatmin edicidir. Afiyet olsun!