Pancar ile paris salata işıkları

8 porsiyon
1 saat

Listeye göre marul için gerekli miktarda ürün alıyoruz ve hazırlıyoruz - sebzelerimi temizliyorum.

Soyulmuş pancarları bir tavaya koyun ve pişirmek için ocağa koyun. Pancar gençse, bu durumda olduğu gibi, hazır olması için 30 dakika yeterlidir.

Kuşkonmaz fasulyesini parçalara ayırın ve bir tencereye koyun.

Kuşkonmaz fasulyesini suyla dökün, biraz tuz ekleyin, kaynatın ve 5 dakika pişirin.

Suyu haşlanmış kuşkonmaz fasulyesinden boşaltın ve soğuması için piyanoya aktarın.

Patatesleri küçük bir pipete kesin.

Doğranmış patatesleri bir tavada ısıtılmış bitkisel yağa koyun ve sürekli karıştırarak yüksek ateşte kızartın.

Patatesler 5 dakika sonra tuzlanır ve 5 dakika daha kızartılır.

5 dakika sonra sarımsakları presle patateslere sıkın, karıştırın ve tavayı ocaktan alın.

Kızarmış patatesleri sarımsaklı tavadan tabağa aktarın.

Yarım saat sonra tavayı pancarla ocaktan alın, kaynar suyu boşaltın ve soğuk su altında soğutun.

Pancar soğurken, ince bir rendede üç havuç.

Mevsim rendelenmiş havuç 2 yemek kaşığı. L. mayonez, karıştır.

Lahanayı bıçakla ince ince doğrayın.

Dilimlenmiş lahana biraz tuzlu, bir tutam tuz yeterli ve ellerimizle geçiyoruz.

Havuç gibi doğranmış lahanayı mayonezle baharatlayın.

Ayrıca haşlanmış kuşkonmaz fasulyesini mayonezle baharatlıyoruz.

Soğutulmuş pancarları kaba bir rendeye sürüyoruz.

Rendelenmiş pancarları mayonezle baharatlıyoruz.

Salatayı dekore etmeye başlıyoruz. Büyük bir düz tabağın ortasına, kızarmış patatesleri bir kaydırağa koyduk.

Patateslerin etrafında, hazırlanan malzemeleri sektörlere dikkatlice yerleştirerek slaytlarla oluşturuyoruz.

Aynı slaytları simetrik olarak diğerinin karşısına yerleştiriyoruz.

Oluşturulan salatayı fesleğen yaprakları ile süslüyoruz ve hemen masaya servis ediyoruz. İçmeden önce salata karıştırılabilir, ancak her sektörden biraz alabilir ve zaten bir tabakta karıştırabilirsiniz.