Tavuk ve peynirli salata ihale

4 porsiyon
30 dk

Salata adını tamamen haklı çıkarır: malzemelerin hassas kıvamı, parlak özel bir tada sahip ürünlerin yokluğu. Ve parlak tasarım (üstte yumurta sarısı ve katmanlarda havuç) sayesinde, böyle bir salata şenlikli masanın mükemmel bir dekorasyonu olacaktır.

Tavuk ve peynirli Tender salatası nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Tavuk göğsünü, yumurtaları ve havuçları önceden kaynatın ve soğutun. Sebze katkı maddeleri olmadan yarı yumuşak veya sert, doğal, nötr bir tada sahip peynir almak daha iyidir.

Katmanları ıslatmak için bir sos yapın: soyulmuş sarımsak karanfillerini basında geçirin ve mayonezle karıştırın, tuz ekleyin, isteğe bağlı olarak öğütülmüş karabiber ekleyebilirsiniz. Mayonezin zaten tuz içerdiğini unutmayın, tuzlamayın.

Tavuk filetosunu kaynatın. Tavuk filetosu nasıl pişirilir? Suyu bir tencerede kaynatın, eti içine indirin. Tuzu ekleyin. Tavuğu kısık ateşte düşük bir kaynama ile 30 dakika pişirin. Sonra eti stoktan çıkarın ve soğutun. Soğutulmuş tavuk filetosu küçük parçalar halinde kesilmiş. Doğranmış tavuk filetosunun yarısını seçilen salata tabağına koyun. Tabakayı tavukla biraz mayonez ve sarımsak sosu ile fırçalayın.

Soğutulmuş tavuk yumurtalarını kabuktan soyun. Bir veya iki yumurtayı sarısı ve beyazlara bölün, salatayı süslemek için sarısı bir kenara koyun. Yumurtaları kaba bir rendeye sürün. Rendelenmiş yumurtaların yarısını tavuktan sonraki tabakaya koyun. Bu tabakayı sosla durulayın.

Havuç nasıl kaynatılır? Kök sebzeleri iyice yıkayın, bir tencereye katlayın ve temiz soğuk suyla örtün. Boyutuna bağlı olarak kısık ateşte kaynatıldıktan sonra havuçları 20-30 dakika pişirin. Haşlanmış soğutulmuş havuçları kaba bir rendeye soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş havuçların yarısını bir yumurta tabakasının üzerine koyun. Bu tabakayı sosla durulayın.

Peyniri kaba bir rendeye rendeleyin. Rendelenmiş peyniri havuçla tabakanın üzerine eşit bir tabaka haline getirin. Bu tabakayı biraz sosla durulayın.

Tüm katmanları tekrar tekrarlayın - tavuk, yumurta, havuç, peynir, her tabakayı az miktarda sosla durulayın. Son tabakayı sosla cömertçe durulayın ve ince bir rendeye rendelenmiş yumurtalarla süsleyin. Sarıya ek olarak, salata taze otlarla süslenebilir.

Servis yapmadan önce salatayı soğutduğunuzdan emin olun: katmanlar sosa batırılır, salata daha meyve suyu olur ve havuçta belirgin bir sebze tadı olmaz. Sonra salatayı masaya servis edin. Afiyet olsun!

Salataları sadece tamamen soğutulmuş gıdalardan yapın. Sıcak olanlardan yapılan salata hızla bozulabilir.

Haşlanmış yumurta nasıl kaynatılır? Yumurtaların pişirilirken çatlamasını önlemek için soğuk suya koyun ve küçük bir ateşte pişirin. Yumurtaları kaynattıktan sonra 9 dakika pişirin, sonra soğuk suyla örtün ve soğutun. Kabuğu keskin bir sıcaklık farkından temizlemek daha iyidir.

Mayonez kendi başına pişirmek daha iyidir. Daha lezzetli ve sağlıklı olacak. Ev yapımı mayonez için ilginç tariflere bakın. Ayrıca, sadece mayonez değil, aynı zamanda ekşi krema veya doğal yoğurt da sos olarak kullanılabilir. Ayrı olarak alınabilir veya zevkinizle herhangi bir oranda mayonez ile karıştırılabilir - bu, yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır.