Konserve balık ve patates klasiği ile mimoza salatası

8 porsiyon
2 saat

Konserve balık salatası nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Bu bileşenlere ek olarak, bir katmanda soğan ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, küçük bir soğanı ince bir şekilde doğramanız ve 1 yemek kaşığı marine etmeniz gerekir. l. elma sirkesi 15 dakika. Sonra sirkeyi boşaltın.

Havuç ve patatesleri soymadan fırçayla yıkayın. Sebzeleri kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın. Sonra serin ve temiz.

Patatesleri orta rendede rendeleyin.

Havuçları da rendeleyin. Kaba rendeleyebilirsiniz, ancak tüm malzemeler ne kadar ince rendelenirse, salata o kadar hassas olacaktır.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Proteinleri sarısından ayırın. Beyazları orta bir rendeye rendeleyin ve sarısını ince bir rendeye ayrı bir kapta ovalayın. Salatayı süslemek için biraz rendelenmiş sarısı bir kenara koyun.

Balıkları kavanozdan çıkarın, sıvıyı sallayın ve bir çatalla ezin. Çok büyük kemikler ortaya çıkarsa, çıkarın. Salata balık dolu olduğunda seviyorum, bu yüzden bir yerine 2 kutu konserve yiyecek aldım.

Peyniri orta rendede rendeleyin.

Yeşillikleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.

Katmanlara mayonez uygulamak için bir pasta torbasına aktardım ve ucunu kestim.

Yemeğin üzerine bir mutfak halkası (Α 18-20 cm) yerleştirin. Tüm patatesleri ilk tabakaya koyun ve halkanın tüm çapına eşit olarak yayın. Pasta torbasından mayonezin üzerine dökün. İsterseniz, patates ve havuç katmanlarını hafifçe tuzlayabilirsiniz, ancak genellikle mayonezli salatalara tuz eklemem.

Rendelenmiş havuçları bir sonraki tabakaya koyun ve mayonezin üzerine dökün. Salataya turşu soğan ekleyecekseniz, havuçtan sonra bir sonraki tabakaya koyun.

Havucun üzerine bir kat peynir koyun. Üstüne bir mayonez örgüsü yapın.

Sonra, sardalyayı yayın, ezilmiş yeşilliklerin üzerine serpin ve üstüne mayonez dökün.

Rendelenmiş sarısı üzerine serpin ve mayonezin üzerine hafifçe dökün.

Rendelenmiş sincapları son katmana koyun. Son katman olduğu için bu katmanı mayonez ve pürüzsüz bir şekilde fırçalayın.

Birikmiş rendelenmiş sarısı ve küçük dereotu dalları kullanarak, salatanın dış kenarı boyunca küçük mimoza dalları oluşturun. Dekorasyon olmadan merkezden ayrılın.

Mutfak halkasını dikkatlice çıkarın. Salata hemen servis edilebilir veya 1-2 saat veya bütün bir gece buzdolabında demlenebilir. Afiyet olsun!