Peynirsiz mimoza salatası klasik

6 porsiyon
2 saat

Peynirsiz Mimosa salatası nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Sebzeleri ve yumurtaları önceden kaynatın ve soğutun. Konserve yiyecekleri açın ve balığı sıvı ile birlikte bir kaseye aktarın. Sardalyaya ek olarak, diğer konserve balıkları da alabilirsiniz - pembe somon, ton balığı, uskumru. Balık hem yağda hem de kendi suyunda uygundur.

Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Mor soğan aldım - daha tatlı ve meyve suyu, ama sıradan beyaz ile pişirebilirsiniz.

Soğanı piyanoya katlayın ve kaynar su dökün - bu şekilde acıyı ondan çıkaracaksınız. Soğanları 10 dakika suda bekletin.

Sonra soğanı bir elek üzerinde geri yuvarlayın ve soğuk suyla durulayın.

Salata için sebze nasıl pişirilir? Yumruları akan su altında bir fırça ile iyice yıkayın, bir tencereye katlayın. Orta ateşte pişirmek için ayarlanmış temiz soğuk suyla doldurun. Kaynadıktan sonra patatesleri havuçla yaklaşık 30 dakika pişirin. Kesin zaman sebzelerin büyüklüğüne bağlı olacaktır. Hazır olup olmadığınızı bir bıçakla kontrol edin - fetüsü kolayca delmek zorunda kalacaktır. Haşlanmış sebzeleri soğutun ve soyun. Patatesleri kaba bir rendeye rendeleyin.

Havuçları orta bir rendeye rendeleyin - sonra salata daha nazikçe çıkacaktır.

Soyulmuş yumurtaları sarısı ve beyazlara bölün, salatanın üstünü süslemek için sarısı koyun. Proteinleri orta rendede de rendeleyin.

Sardalyayı homojen olana kadar çatalla açın. Büyük kemikleri çıkarın.

Salatayı toplamaya başla. Geleneksel olarak Mimosa katmanlar halinde hazırlanır. Normal bir salata kasesinde servis edebilir veya benim gibi bir pişirme halkasıyla yerleştirebilirsiniz. Rendelenmiş patatesleri ilk tabakaya koyun. Katmanı sıkıştırın. Kendi suyunuzda sardalya varsa, patates tabakasını mayonezle fırçalayın. Yağda sardalye var, bu yüzden patates sürmedim.

Patateslere sardalya koyun, üstüne balığın üzerine soğan serpin.

Havuçları mayonezin yarısı ile ayrı bir tabakta karıştırın. Bir sonraki katmana koy, sıkıştır.

Rendelenmiş beyazları havuçların üzerine koyun, bu tabakayı tuzladım. Kalan mayonezle fırçalayın. Ayrıca proteinleri havuç gibi mayonezle karıştırabilirsiniz.

Biriken sarısını ince bir rendeye sürün. Salatayı ıslatmak için en az bir saat buzdolabına koyun.

Sonra salatayı halkadan bırakın, üstünü istediğiniz gibi dekore edin. Peynirsiz Mimoza salatası ve konserve yemekli tereyağı hazır, masaya servis yapın. Afiyet olsun!