Pancar havuç ve kuru üzüm klasik ile metres salata

4 porsiyon
15 dk

Pancar, havuç ve kuru üzüm ile klasik bir Mistress salatası nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Yaklaşık aynı ağırlıkta (havuç ve pancar) orta boy sebzeleri seçin. Peyniri doğal, yüksek kaliteli, kompozisyonda sebze yağları olmadan alın. Kuru üzüm - tohumsuz, fındık - zaten soyulmuş. Kendin mayonez yapabilirsin.

Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Tam olarak ortalamayı tavsiye ediyorum - büyük bir salatada kaba, küçük bir salatada çok püre olacak. Havuçlar çok sulu ise, biraz meyve suyu sıkın, aksi takdirde bitmiş salata teneke kutu; Yüzmek ve konuşmak;. Havuçları ayrı bir kaseye aktarın.

Peyniri aynı orta rendeye rendeleyin. Ayrıca ayrı bir kaseye katlayın.

Salata için pancar kaynatılır. Pancar nasıl pişirilir? Kök sebzeleri iyice yıkayın, bir tencereye koyun, soğuk suyla doldurun. Orta ateşte pişirin. Kaynadıktan sonra ısıyı düşürün ve pancarı boyutuna bağlı olarak 1-1, 5 saat pişirin. Hazır olup olmadığınızı bir bıçakla kontrol edin - sebzeyi kolayca delmelidir. Bitmiş pancarı soğutun ve soyun. Orta boy bir rendeye sürün.

Kuru üzümleri hazırlayın. Kuru üzüm buharı nasıl yapılır? İyi yıkanmış kuru üzümleri sıcak suyla örtün ve 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında yumuşayacak.

Süzün ve kağıt havlularla kurulayın.

Kuru üzümleri bir kase havuç ekleyin. İçine iki kaşık mayonez koyun, karıştırın.

Sarımsakları soyun ve presten bir kase peynire geçirin. Mayonezi (2 kaşık) ekleyin, karıştırın.

Kalan iki kaşık mayonezi pancara koyun, karıştırın. Genel olarak, ortaya çıkan bileşenlerin sulu olmasına bağlı olarak mayonez miktarını ayarlayabilirsiniz. Örneğin peynirde pancarlara daha fazlasını ekledim - daha az.

Salata Metresi katmanlar halinde düzenlenmiştir, salata kasesinde yapabilirsiniz, halkalı bir tabakta yapabilirsiniz. Kuru üzümlü havuçları ilk tabakaya koyun. Bir kaşıkla mühürleyin.

Sonra, bir kat peynir koyun, ayrıca sıkıştırın.

Son katman pancar. Bazı tariflerde, pancar tabakasına fındık eklenir, sadece salatanın üstüne koymaya karar verdim. Beğenine bak.

Fındıkları bıçakla ince doğrayın. Önce kuru bir tavada hafifçe kurutabilirsiniz - fındık daha aromatik hale gelecektir.

Salatanın üstüne fındık serpin. Yüzükten çıkarın ve masaya servis yapın. Katmanlar mayonezle karıştırılmadığı, ancak onunla karıştırıldığı için salatanın emilmesi zaman almaz. Afiyet olsun!