Kuru üzüm fındık ve tavuk ile salata metresi

6 porsiyon
2 saat 30 dakika

Kuru üzüm, fındık ve tavuk ile Mistress salatası nasıl yapılır? Gerekli ürünleri hazırlayın. Tavuğun herhangi bir kısmı uygundur: fileto, uyluk veya incik.

Tavuk filetosunu yıkayın, kaynar tuzlu suya indirin, kaynatın. Filetoyu yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Boyutuna bağlı olarak yaklaşık 25-30 dakika.

Tavuk filetosunu et suyundan çıkarın, tamamen soğutun. Filetoyu küçük küpler halinde kesin.

Kurutulmuş meyveleri iyice durulayın. Kuru üzümleri yumuşatmak için 10-15 dakika suyla doldurun. Suyu boşaltın, kuru üzümleri kağıt havlularla kurutun.

Kayısı kuruysa, kuru üzümde olduğu gibi onunla da yapın. Kurutulmuş kayısıları küçük küpler halinde kesin. Kurutulmuş kayısıların bir kısmı salatayı üstte süslemek için bırakılabilir (istenirse). Tarağı temizle, yıka. Sarımsakları basında çalıştırın veya ince rendeleyin.

Pancarın üzerine bir tencerede su dökün, kaynatın. Sebzeyi yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pancarı bıçakla hazır olup olmadığını kontrol edin. Sebzeyi kolayca delerse, pancar hazırdır. Pancarı sudan çıkarın, tamamen soğutun. Pancarları soyun, rendeleyin, doğranmış kuru kayısı ve 1, 5-2 yemek kaşığı ekleyin. l mayonez. İyice karıştırın. Tadına mayonez ekleyin. Pancar sulu ise, daha az ekleyebilirsiniz.

Havuçları soyun, yıkayın. Sebzeyi rendeleyin. Bu marul tabakasını biraz daha yumuşak hale getirmek için Kore havuç rendesi kullandım. Kaba bir rendenin üzerine rendeleyebilirsiniz. Hazırlanan kuru üzümleri havuçlara koyun, tadına mayonez ekleyin. İyice karıştırın.

Haşlanmış yumurta. Nasıl yapılır? Yumurtaların üzerine su dökün, kaynatın. Kaynadığınız andan itibaren 7-8 dakika orta ateşte pişirin. Soğutmak ve kabuğu keskin bir sıcaklık düşüşünden temizlemek için haşlanmış yumurtaların üzerine soğuk su dökün. Yumurtaları soyun, kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Sert peyniri aynı şekilde rendeleyin.

Bir kapta rendelenmiş yumurta ve peyniri birleştirin, ezilmiş sarımsak ve mayonezi ekleyin. İyice karıştırın.

Cevizleri uygun bir şekilde öğütün. Bıçakla kesebilirsin. Biraz büyük bir rendeye ovuşturdum ve gerisini doğradım ve salatayı süslemek için kullandım. İsterseniz, tüm fındıkları salataya ekleyebilirsiniz. Kendinizi öğütme derecesini seçin.

Salatayı toplamaya başla. Bir tabağa bir pişirme halkası yerleştirin veya salatayı uygun bir salata kabına katmanlar halinde yayın. Önce havuç tabakasını yerleştirin, düzleştirin ve bir kaşıkla biraz ovalayın.

Sonra tavuk filetosunu eşit bir tabakaya koyun.

Tavuğa mayonez uygulayın.

Yumurta peyniri tabakasını yerleştirin, düzleştirin ve besleyin.

Üstüne bir tabaka rendelenmiş fındık serptim. Pancara fındık ekleyebilirsiniz. En çok sevdiğiniz seçeneği seçin.

Salatayı tavukla pancar tabakasıyla bitirin. Düzleştir ve iyi davran. Katmanlar zaten mayonez içerdiğinden salata ıslatmak için ek zaman gerektirmez. Hemen servis edilebilir, ancak istenirse biraz soğutulabilir.

Servis yapmadan önce pişirme halkasını çıkarın. Salatayı ceviz, kuru meyveler, otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!