Domatesli salata favorisi

6 porsiyon
1 saat 15 dakika

"Favori" salatasının bu versiyonunda tavuk göğsü ızgara kullanacağız. Hazır satın alabilmenize ve zaman kaybetmemenize rağmen pişirmek çok kolaydır. Kendi başımıza pişirirsek, ızgarayı 250 derece sıcaklığa kadar ısıtın, göğsü akan suyla durulayın, kağıt havluyla kurutun, biraz tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin. İstenirse, konveksiyon modunda bir aerogril veya fırın kullanılabilir. Tavuk tamamen soğuduktan sonra daha fazla çalışmaya başlıyoruz. Göğsü küçük küpler halinde kesin ve bir süre bir tabağa aktarın. "Favori" salata katmanlar halinde düzenlenmiş, bu yüzden önce tüm ürünleri ayrı yemekler halinde kesiyoruz ve sonra bitmiş yemeği toplayacağız. Domatesleri bir küp halinde kesin. Soğanları küçük bir küp veya yarım halkalarla mümkün olduğunca az doğramaya çalışıyoruz. Bundan sonra, zaten kesilmiş soğanı bir kevgir haline getiriyoruz ve kaynar suyla üflüyoruz. Bu onu acıdan kurtaracak, fakat zevkten mahrum bırakmayacak. Sebzeleri ayrı tabaklara aktarıyoruz. Mantarlarımı kuru bir havluyla silerim, böylece keserken fazla nem olmaz. Kayıtları kes. Tavayı bitkisel yağ ile ısıtın, mantarları aktarın, biraz tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın (yaklaşık 15 dakika). Sayıları yarıya indirilmeli ve renk altın rengine dönmelidir. Fazla yağdan kurtulmanız gerekiyorsa, bitmiş mantarları bir tabakta veya kevgir üzerinde soğumaya bırakıyoruz. Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve tamamen soğuyana kadar buzlu su dökün. Yumurtalar soğur soğumaz, onları soyar ve kaba bir rendeye süreriz. Tüm malzemeler hazır olduğunda, bir salata oluşturmaya başlıyoruz. Büyük bir tabakta servis edebilir veya her konuk için porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz. İkinci seçenek daha muhteşem ve eksiksiz görünüyor. Oluşturma halkasını alıp plakaya takıyoruz. Göğsü ilk tabaka, üstüne soğan koyuyoruz. Tuz tadı ve mayonezle yağlayın. Mantarları bir sonraki katmana koyun. Oldukça yağlılar, hemen üstüne yumurta koyuyoruz. Mayonez ile yağlanırız ve istediği zaman tuz alabiliriz. Bir tabaka rendelenmiş peynir koyuyoruz ve bitmiş salatayı domates parçalarıyla takviye ediyoruz. Salatayı, örneğin taze otlar veya bir mayonez ağı ile süslüyoruz. Ve masaya hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!