Füme tavuk ile salata favori tarif

4 porsiyon
2 saat 45 dakika

Favori salata pişirmek en kolay değil, ama şaşırtıcı tadı ve görünümü çabaya değer. En zor mantarlarla başlıyoruz. Şampanyaları akan su altında durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve mantarları orta ateşte altın rengine kadar kızartın. Aynı zamanda yumurtaları sert bir şekilde kaynatıyoruz (kaynama anından 5-7 dakika). İşlemin bitiminden hemen sonra, buzlu suya daldırın ve kesme anına kadar bırakın. Mantarların yanmaması için periyodik olarak omuz bıçağıyla karıştırıyoruz. Soğanı temizleyin, mayın ve kağıt havluyla kurulayın. Küçük bir küp halinde kesin ve yarı hazır olduklarında mantarlara gönderin. Tuz, karabiber. Tamamen hazır mantar ve soğan olana kadar kızartın, kapatın ve tam soğutma bekleyin. İşlemi hızlandırmak için mantarları tavadan bir tabağa aktarabiliriz. Kızartma işlemi sırasında çok fazla yağ varsa, soğanlı mantarları bir kevgir içine koyabilirsiniz, böylece tabağa fazla yağ camı koyun ve salataya girmeyin. Mantarları soğutma işlemi devam ederken, füme tavukla ilgileneceğiz. Herhangi bir rol alabilirsiniz - spud mükemmel olacak. Eti kemikten ayırıyoruz, cildi çıkarıyoruz ya da çıkarmıyoruz - kişisel zevkinize göre. Tavuğu küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları kabuktan soyuyoruz, ince bir rendeye ovalıyoruz ve derin bir kaseye aktarıyoruz. Orada eritilmiş peyniri ovalıyoruz. Katı bir çeşit almak daha iyidir - rendelemek daha kolay olacaktır. Mayonez ekleyin ve eritilmiş peyniri homojen olana kadar yumurta ile karıştırın. Bu süre zarfında soğuyan mantarları, salataya servis edeceğimiz tabağın altına yerleştiriyoruz. Yumurta ve eritilmiş peynir karışımının yarısını üstüne koyun, eşit olarak dağıtın. Bunu bir füme tavuk tabakası izler, üstelik peynirin yumurtalı ikinci kısmı. Domatesi ince yarım halkalar halinde kesin ve yüzeye güzelce yayın. Bitmiş salatayı ince doğranmış dereotu ile takviye ediyoruz, buzdolabında birkaç saat demlemek ve masaya servis etmek için zaman veriyoruz. Afiyet olsun!