Ananas, kuru erik ve ceviz ile tavuk salatası

4 porsiyon
30 dk

Bu salatanın hazırlanmasında en uzun olanı etin hazırlanmasıdır. Tavuk filetosu çeşitli şekillerde kullanılabilir: kaynatın veya kızartın. Yemek pişirme durumunda, salata daha az kalorili olacak ve tavuk kavururken daha zengin bir tat alacaktır. İşe başlamadan önce kuru erikleri kaynar suyla doldurun, kesmeden önce şişmeli ve yumuşamalıdır. Bu sefer filetoları bir tavada kızartın. Akan suyla önceden yıkayın, kağıt havlular üzerinde kurutun ve kesin. Küçük serbest biçimli dilimler mükemmeldir. Onları kesme tahtasına koyuyoruz ve tuzluyoruz. Tavaya az miktarda bitkisel yağ döküyoruz, sadece yüzeyi yağlamalıdır. Filetoları ısıtın ve yerleştirin, her iki parçayı da yumuşayana kadar kızartın. Fileto yanmamalı, sadece biraz kahverengi olmalıdır. Bitmiş filetoyu soğumaya bırakın. Çok yağlı olduğu ortaya çıkarsa, fazla yağı emmek için kuru bir havluya koyun. Fileto soğurken cevizleri kesiyoruz. Sadece tamamlamak için büyük olmaları gerekmez, tıkanma, tat değil. Fındıkları derin bir kaseye dökün. Zaten soğutulmuş tavuk filetosunu bir küp haline getirin ve fındıklara gönderin. Kuru erikleri sudan çıkarıyoruz, kağıt havlularla kurutuyoruz ve bir küp halinde kesiyoruz. Onları fileto parçalarıyla aynı boyutta yapmaya çalışıyoruz. Tavuk ve fındığa kuru erik gönderiyoruz. Şuruptan kurtulmak için ananası parçalara ayırın. Parçalar halinde değil, yıkayıcılarda mevcutsa, bir küp halinde kesin. Ananası salataya gönderin, tatmak için tuz ekleyin. Daha az koymak ve daha sonra eklemek daha iyidir, fileto kızartılırken tuz zaten kullanılmıştır, bu nedenle çok fazla eklememek önemlidir. Salatayı ekşi krema ile baharatlıyoruz, iyice karıştırıyoruz ve 20-30 dakika demlenmesine izin veriyoruz, ıslatarak daha yumuşak ve lezzetli hale gelecektir. Ondan sonra masaya hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!