Tavuk yumurtası havuç salatası

10 porsiyon
50 dk

Tavuk, havuç ve yumurta ile salata nasıl yapılır? Gerekli ürünleri hazırlayın. Tavuğun herhangi bir bölümünü alabilirsiniz: kalça, incik, göğüs. Tavuk filetom var. Salatalık turşusu tuzlu salatalık ile değiştirilebilir veya alternatif olarak taze salatalık alabilir. Ekşi krema yerine mayonez kullanılabilir.

Tavuk filetosunu yıkayın, kaynar tuzlu suya indirin. Tavuğu kaynatın, elde edilen köpüğü bir kaşıkla çıkarın. Tavuğu yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin.

Tavuğu stoktan çıkarın, soğutun. Tavuk filetosunu ince şeritler halinde kesin veya ellerinizle küçük lifler halinde sökün.

Haşlanmış yumurta. Haşlanmış yumurta nasıl kaynatılır? Yumurtaların pişirilirken çatlamasını önlemek için soğuk suya koyun ve küçük bir ateşte pişirin. Yumurtaları kaynattıktan sonra 9 dakika pişirin, sonra soğuk suyla örtün ve soğutun. Kabuğu keskin bir sıcaklık farkından temizlemek daha iyidir. Soğutulmuş yumurtaları soyun, ince şeritler halinde kesin. Yumurtaları kaba veya orta rendeye rendeleyebilirsiniz.

Salatalık turşusunu tuzlu sudan çıkarın, kurulayın. Salatalıkları ince şeritler halinde kesin.

Önceden soyulmuş havuçları yıkayın, kurutun. Havuçları orta rendeye rendeleyin.

Salata bir pişirme halkasına veya uygun bir kaseye veya salata kasesine yerleştirilebilir. İkinci versiyonda, salata kubbeli bir şekle sahip olacaktır. Kaseyi streç filmle hizalayın. Rendelenmiş havuçları dibe yerleştirin. Havuç tabakasını bir kaşıkla bastırın ve düzleştirin ve ekşi krema ile fırçalayın. İstenirse, bu tabaka hafifçe tuzlanabilir.

Sonra doğranmış yumurtaları koyun. Ayrıca tabakayı bastırın ve ekşi krema ile fırçalayın.

Bir sonraki tabaka salatalık turşusu. Düzleştirin ve hafifçe sıkıştırın, ekşi krema ile fırçalayın.

Ezilmiş tavuk filetosu ile bir salatalık tabakasını örtün. Ekşi krema ile hafifçe sıkıştırın ve fırçalayın. Salatayı üstüne yapıştırma filmi ile örtün ve 30-40 dakika bekletmek için buzdolabına yerleştirin.

Servis yapmadan önce salatayı doğru çapta bir tabağa çevirin ve yapışan filmi çıkarın. Bir mutfak halkasına salata koyarsanız, katman dizisi ters sırada olacaktır.

Sert peyniri orta rendeye rendeleyin.

Salatayı üstüne ekşi krema ile hafifçe fırçalayın ve rendelenmiş peynir serpin.

İsterseniz, salatayı üstte süsleyin. Kızılcık meyvelerim ve dereotu yeşilliklerim var. Afiyet olsun!