Tavuk mantarı havuç salatası

3 porsiyon
1 saat 30 dakika

Tavuk, mantar ve havuç ile salata nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Salata için kemiksiz tavuk eti seçin. Meme filetosu veya kalça filetosu olabilir. Belki füme tavuk. Mantarla kızartmak yerine Korece havuç kullanabilirsiniz.

İlk adım et ve yumurtaları kaynatmaktır. Yumurtaları 7-8 dakika kaynar suda kaynatın, sonra sıcak suyu süzün ve yumurtaları soğuk suda soğutun. Tavuk filetosunu 25-30 dakika kaynatın. Biraz tuz. Sonra stoktan çıkarın ve soğutun. Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizleyin.

Şampanyaları durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Tavayı önceden ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Şampanyaları 5-7 dakika doğrayın ve kızartın. Kızartma sırasında mantarların boyutu azalacaktır.

Soğanları ve havuçları soyun, durulayın. Soğanları ince doğrayın ve havuçları bir rendeye sürün. Soğanları ve havuçları tavaya mantarlara ekleyin ve her şeyi 3-4 dakika daha kızartın. Sonra ocaktan alın ve soğutun.

Soğutulmuş tavuk etini parçalara ayırın ve salatayı hazırlayacağınız bir kaseye koyun.

Soğutulmuş mantarları soğan ve havuçla ekleyin.

Salatalık turşusunu payet haline getirin ve salataya ekleyin.

Sonra doğranmış yumurtaları ekleyin.

Taze yeşillikleri ince doğrayın. Kaseye koy. Salatayı mayonezle baharatlayın ve her şeyi fırlatın.

Tavuk, mantar ve havuçlu salata hazır! Biraz sakinleştir. Salatayı servis yapmadan önce uygun bir salata kasesine koyun. Afiyet olsun!