Karides salatası yengeç çubukları yumurta peyniri

4 porsiyon
1 saat 20 dakika

Karides ve yengeç çubuklarından salata nasıl yapılır? İlk olarak, gerekli malzemeleri hazırlayın. Seçilen büyük yumurtaları alın, yumurtalar küçükse 4 parça alın.

Karidesleri tuzlu suda kaynatın, soğutun ve soyun. Karides herhangi bir büyük veya küçük kullanılabilir. Soyulmuş karidesin net ağırlığı en az 200g olmalıdır, bu nedenle baş ve kabuk karidesiniz varsa, bir tedarikle alın. Salatayı süslemek için birkaç karides bırakın.

Karidesin geri kalanını küçük parçalara ayırın.

Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Yumurtaları haşlanmış, soğutulmuş ve soyun. Proteinleri sarısından ayırın ve farklı yemeklerde ayrı ayrı ovalayın: orta rendedeki proteinler, ince olanın sarısı. Salatanın üstünü süslemek için biraz rendelenmiş sarısı bir kenara koyun.

Peyniri kaba veya orta rendeye rendeleyin.

Salatayı sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel yapmak için, 16-18 cm çapında bir mutfak halkasında katmanlar halinde oluşturun. Halkayı tabağa takın, yengeç çubuklarının çoğunu ilk katmana koyun. Mayonezle doldurun. Kolaylık sağlamak için mayonezi bir pasta torbasına aktardım ve ucunu kestim.

Karidesleri bir sonraki tabaka ile eşit olarak yayın ve mayonezin üzerine dökün.

Rendelenmiş peyniri karidesin üzerine yayın ve mayonezin üzerine dökün.

Bir sonraki tabaka rendelenmiş proteinler ve mayonezdir.

Sondan bir önceki tabaka mayonezli rendelenmiş sarıdır.

Kalan yengeç çubuklarıyla salatanın üstüne serpin. Katman çok kalın olmamalıdır - tat yerine güzellik için gereklidir. Salatanın kırmızı ve beyaz üstü masada çok güzel görünüyor. Salatayı ıslatmak için 1 saat buzdolabına koyun.

Servis yapmadan önce pişirme halkasını çıkarın. Salatayı kalan tüm karides, rendelenmiş sarısı ve istenirse siyah havyar veya taklit ile süsleyin. Ya da fantezinin anlatacağı gibi. Afiyet olsun!