Kalamar yengeç çubukları karides salatası

4 porsiyon
15 dk

Bu kompozisyona sahip bir salata - kalamar, yengeç çubukları, karides, güvenli bir şekilde deniz kokteyli olarak adlandırılabilir. Salatayı bütünlük için süslemek için başka bir kaşık kırmızı havyar eklenebilir. Dondurulmuş malzemelerin görünümüne dikkat ederek salata yapmak için yüksek kaliteli ürünler satın almak önemlidir.

Karides, kalamar ve yengeç çubukları ile salata nasıl yapılır? Belirtilen malzemeleri hazırlayın. Kalamar, karides ve yengeç çubuklarını dondurucudan önceden çıkarın, böylece buzunu çözmek için zamanları olur. Salatalıkları salata için yıkayın, kurutun ve kenarları kesin. Bir salatalık denediğinizden emin olun, hardal olsun, böyle bir meyve salatayı bozabilir. Salatalıkları küçük küpler halinde kesin ve bir salata kabına katlayın.

Haşlanmış kalamar kaynar suyla çözülür ve cildi onlardan çıkarır. Karkası iç kısımlardan ve akordan temizleyin - sert bir plaka, sonra kalamarı akan suyla durulayın. Karkasları kaynar tuzlu suya koyun ve üç dakikadan fazla kaynatın (aksi takdirde kalamar sert olacaktır). Haşlanmış kalamarı kaynar sudan çıkarın ve soğutun, sonra ince şeritler halinde kesin. Bir kasede salatalıklara katlayın.

Çözülmüş yengeç çubuklarını paketten çıkarın, filmi onlardan çıkarın. Her yengeç çubuğunun sarıldığı film bazen zayıf bir şekilde çıkarılır. İşlemi kolaylaştırmak için çubukları buharın üzerinde 1-3 saniye tutun. Çubukları küçük küpler halinde kesin. Daha önce hazırlanmış malzemeler için bir salata kasesine koyun.

Yumurtaları kaynatın. Haşlanmış yumurta nasıl kaynatılır? Yumurtaların pişirilirken çatlamasını önlemek için soğuk suya koyun ve küçük bir ateşte pişirin. Yumurtaları kaynattıktan sonra 9 dakika pişirin, sonra soğuk suyla örtün ve soğutun. Kabuğu keskin bir sıcaklık farkından temizlemek daha iyidir. Kabuklarından soyun ve zar atın. Doğranmış yumurtaları salata kasesine ekleyin.

Karides genellikle zaten haşlanmış olarak satılır. Onları çözmek ve temizlemek yeterlidir. Ancak kalamar gibi onları birkaç dakika kaynar suya indirmek de daha iyidir - daha iyi tadı olacaktır. Sonra karidesi kabuktan, kuyruktan ve içten soyun. Salataya ekleyin. Ayrıca salataya mayonez (ekşi krema ve mayonez karışımı kullanabilirsiniz) ve tuz koyun. Salatayı tuzlamayın, mayonez zaten tuz içerir.

İstenirse, keskinlik için salataya ampul soğan eklenebilir, bunun için ince bir şekilde rendelenmelidir. Bitmiş salata hemen masanın üzerine servis edilebilir veya servis yapmadan önce buzdolabında soğutabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tüm malzemeleri parçalar halinde aynı boyutta ve şekilde keserseniz salata güzel ve temiz görünecektir (örneğin küpler).

Yengeç çubukları nasıl doğru alınır? Ürünün raf ömrüne dikkat ettiğinizden emin olun. Surimi eti (kıyılmış beyaz balık) ilk etapta kompozisyon listesinde yer almalıdır. Önemli! Üzerinde don varsa bir ürün satın almayın. Bu yeniden donmanın bir işaretidir. Taze çubuklar gri ve sarı içermez, esnek ve biraz ıslak olmalıdır. Ürün yapışkansa, bozulur.

Mayonez kendi başına pişirmek daha iyidir. Daha lezzetli ve sağlıklı olacak. Ev yapımı mayonez için ilginç tariflere bakın. Ayrıca, sadece mayonez değil, aynı zamanda ekşi krema veya doğal yoğurt da sos olarak kullanılabilir. Ayrı olarak alınabilir veya zevkinizle herhangi bir oranda mayonez ile karıştırılabilir - bu, yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır.