Havyarlı kızıldeniz salatası

4 porsiyon
50 dk


1. Buzdolabından yengeç çubuklarını önceden çıkarırız, böylece buzunu çözmek için zamanları olur. Oda sıcaklığında bırakın. Erir erimez, her zamanki gibi değil, birlikte ince şeritler halinde kesin. Böyle bir kesim salataya özgünlük katacak ve sadece güzel görünüyor. Doğranmış yengeç çubuklarını uygun büyüklükte bir kaseye aktarın.

2. Kalamar karkasını önceden kaynatın, soğutun, soyun ve daha sonra yaklaşık olarak yengeç çubuklarıyla orantılı ince pipetler halinde kesin. Bir kalamarı kaynatırken, sulu ve yumuşak kalması ve kauçuk olmaması için fazla pişirmemek önemlidir. Doğranmış kalamarı bir kase yengeç çubuğuna gönderin.

3. Sindirmemek, soğutmamak, soymamak ve bütün olarak bırakmamak için de önemli olan haşlanmış karides. Ancak istenirse, karides size çok büyük görünüyorsa bunları birkaç parçaya ayırabilirsiniz. Karidesi yengeç çubukları ve calama. 4'ile bir kaba kaydırıyoruz. Akan suyum ve kağıt havlulu kuru domateslerle sapları kesin. Domatesleri ikiye ve sonra çeyreklere ayırdık. Her çeyreği ince dilimler halinde kesin ve elde edilen parçaları deniz ürünlerine koyun.

5. Çalışma yüzeyine sert peynir koyun ve ince pipetler halinde kesin. Peyniri malzemelerin geri kalanına aktarıyoruz, her şeyi mayonezle baharatlıyoruz, ama aynı zamanda dikkatlice ajite edildi.

6. Masadaki yemeği servis etmeyi planladığı güzel bir salata kasesine neredeyse bitmiş bir salata koyuyoruz. Son dokunuş - salataya kırmızı havyar ekleyin, yavaşça müdahale edin. Her şey bitti! Salatayı hemen masaya servis ediyoruz veya ziyafet biraz sonra planlanırsa bir süre buzdolabına koyuyoruz. Ancak giyinmiş salatayı bir saatten fazla buzdolabında tutmamak en iyisidir. Salata önceden hazırlanmışsa, servis yapmadan hemen önce baharatlamak ve havyar eklemek daha iyidir. Afiyet olsun!