Mısır ve pirinç ile klasik yengeç salatası

6 porsiyon
30 dk

Klasik yengeç salatası nasıl yapılır? Buğulanmış pirinç çeşidi alın, içinden geçin, safsızlıkları giderin. Orta ağırlığı aldım, ama herkesi alabilirsin. Durulayın. Kaynar suyu tavaya 2 ila 1 oranında dökün. Hazır olana kadar kaynak yapın. Paketteki pişirme süresini okuyun (yaklaşık 20-25 dakika). Pirinci sindirmemek önemlidir. Yumuşak ve ufalanmış olmalıdır. Bir kevgir içine yatırın, haşlanmış su ile durulayın. Bırak sıvı aksın. Serin ve derin bir salata kasesine aktarın.

Yumurtaları sert kaynatın (kaynadıktan yaklaşık 8-10 dakika sonra). Soğuk suyla doldurun ve soğutun. Kabukları temizle. Küçük küpler halinde kesin. Pirinci de ekleyin.

Taze salatalıkları yıkayın. Kağıt havlularla kurutun. Kabuğun, sert veya acı değilse, kesilmesine gerek yoktur. Küçük küpler halinde de kesin. Bir kase pirinç ve yumurta ekleyin.

Kullandığınız yengeç çubukları donmuşsa, buzunu çözün. Ambalajı çıkarmadan, kesme tahtasına koyun, çözülmelerine izin verin. Selofan ambalajını çözülmüş çubuklardan çıkarın. İyi dönmezse, çubukları buharın üzerinde 1-3 saniye tutun. Aynı küçük küp halinde kesin. Tüm malzemeleri eşit şekilde keserseniz salata güzel ve temiz görünecektir. Yengeç çubuklarını salata kasesine ekleyin.

Bir kutu konserve mısır açın. Bir kevgir içine koyun, sıvıların boşalmasına izin verin. Ürünlerin geri kalanına bir salata kasesi koyun. Konserve mısır nasıl doğru alınır? Kavanozdaki son kullanma tarihine baktığınızdan emin olun. Kap camsa, taneleri dikkatlice düşünün. Aynı boyut ve renkte, bütün ve lekesiz olmalıdırlar. Kompozisyon boyalar, koruyucular ve lezzet arttırıcılar içermemelidir.

Ayrı bir küçük kapta ekşi krema ve mayonezi eşit oranlarda karıştırın. Tatmak için tuz. İsterseniz, öğütülmüş karabiber ekleyin. Salatayı bu sosla baharatlayın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Yemeği ortak bir salata veya servis kremalarında servis edebilirsiniz. Ya da bir pişirme halkası kullanın. Uygun bir düz plakaya yerleştirin. Salatayı içine koy. Bir kaşıkla hafifçe sıkıştırın. Yüzüğü dikkatlice çıkarın. Dereotu veya maydanoz ile süsleyin. Böylece daha akıllıca ve düzgün bir şekilde ortaya çıkıyor.