Pembe somon ve parmesan ile kaptan salatası

4 porsiyon
35 dk

Pembe somon ve parmesan ile Kaptan salatası nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Kalamar donmuşsa, çözülmelidirler. Bu oda sıcaklığında yapılabilir, ancak daha iyi, buzdolabında birkaç saat bırakılır.

Kalamarı içeriden, dışarıyı deriden ve ince filmden soyun.

Kalamarı kaynar tuzlu suya indirin. Kaynadıktan sonra kalamarı orta ateşte 2 dakika pişirin. Kalamarı çıkarın, soğumaya bırakın.

Kalamarı ince şeritler halinde kesin.

Cildi pembe somon filetosundan çıkarın, payet halinde kesin.

Yumurtaları haşlanmış, soğutulmuş, soyun. Yumurtaları ince rendeleyin.

Düz bir tabağa pembe somon tabakası yerleştirin. İsterseniz, balığı ekşi krema ile yağlayabilirsiniz. Kırmızı balık zaten oldukça yağlı olduğu için yapmamaya karar verdim.

Rendelenmiş yumurtaları bir sonraki katmana koyun, tabakayı biraz düzleştirin. Tuzlamak için.

Kalamarı ekşi krema ile karıştırın.

Kalamarı bir sonraki katmana koy.

Parmesan'ı ince bir rendeye rendeleyin.

Peyniri salatanın üstüne koyun.

Salatayı kırmızı havyarla süsleyin. Afiyet olsun!