Kalamar yumurtası karides salatası

4 porsiyon
1 saat 30 dakika

Kalamar, karides ve yumurtadan salata nasıl yapılır? İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Haşlanmış kalamar, konserve kalamarla değiştirilebilir. Mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir.

Kalamarı deriden, iç filmlerden soyun, kitin plakasını ve iç kısımlarını çıkarın. Kalamar donmuşsa, önce buzunu çözün, ancak sonuna kadar değil - donmuş kalamarı soymak daha kolaydır. Kalamarı tuzlu kaynar suda 1-2 dakika kaynatın, artık değil, yoksa kauçuk ve tatsız olacaklar. Sonra kalamar leşlerini küçük parçalara ayırın.

Karidesleri kaynar tuzlu suda 2-3 dakika önceden kaynatın. Sonra karidesi soğutun, soyun. İsterseniz, her karidesin arkasındaki siyah şeridi çıkarabilirsiniz. Büyük karidesleri küçük parçalar halinde kesin. Zaten küçük soyulmuş karideslerim vardı, bu yüzden onları kesmedim.

Salatalığı yıka, kurut. Salatayı daha hassas hale getirmek için salatalığı soymanızı tavsiye ederim. Sonra eti küçük küpler halinde kesin.

Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Küçük küpler halinde kesin.

Maydanozu yıkayın, nemi sallayın ve ince doğrayın. İsterseniz, dereotu, yeşil soğan gibi diğer otları değiştirebilir veya takviye edebilir veya farklı otların bir karışımını kullanabilirsiniz.

Bir salata kabında kalamar, karides, yumurta, salatalık ve yeşillikleri birleştirin.

Salatayı mayonezle baharatlayın ve karıştırın.

Salatayı salata kasesine bırakabilir veya şenlikli bir servis için bir mutfak halkasına koyabilirsiniz. Bu durumda, tüm malzemelerin sıkıştırılması ve halkayı çıkardıktan sonra salatanın parçalanmaması için salatayı buzdolabına 1 saat koymanız gerekir. Bitmiş salatayı taze otlarla süslenmiş kalamar, karides ve salatalık ile servis edin. Afiyet olsun!