Salata kalamar yumurta mayonez salatalık

4 porsiyon
20 dk

Salata basit ve lezzetli, ana şey kalamar sindirmek değil. Ayrıca, böyle bir salata konserve kalamar ile hazırlanabilir.

Salata kalamar yumurta mayonez salatalık nasıl yapılır? Salatalık taze, iki küçük veya bir büyük. Kalamar oda sıcaklığında çözülmelidir. Yumurtaları yaklaşık 10 dakika önceden kaynatın, sonra soğuk suda soğutun. Taze dereotu yeşillikleri, bir yerlerde 8-10 dal. Salatayı soslamak için mayonez kullanacağım, ancak salatayı ekşi krema, doğal yoğurt veya mayonez ve ekşi krema karışımı ile doldurabilirsiniz. Derin bir kase veya salata kasesi hazırlayın.

Kalamarı deriden soyun, sırtları, iç kısımları çıkarın. Bir tencereye soğuk su dökün ve yüksek ateşte yerleştirin. Her karkası soğuk akan su altında durulayın. Kalamar karkaslarını kaynama anından itibaren 1 - 2 dakika kaynar suya indirin ve bir tabağa koyun. Kalamarın tamamen soğumasına izin ver. Kalamar uzun süre pişirmemelisiniz, aksi takdirde sertleşecekler, kauçuk.

Kalamar soğudukça pipetlere kesin ve seçilen salata tabağına katlayın. Kalamar ve tüm malzemeler keyfi olarak kesilebilir, ancak bu durumda payet kesmeyi seçiyorum, çünkü bana böyle bir kesimle daha iştah açıcı görünüyor.

Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları kabuktan soyun ve şeritler halinde kesin. Doğranmış yumurtaları kalamara kaseye ekleyin.

Taze salatalıkları soğuk akan suyla durulayın, uçları kesin ve şeritler halinde kesin. Doğranmış salatalığı salata kasesine ekleyin.

Taze dereotu yeşilliklerini akan soğuk suyla durulayın ve fazla sıvıyı sallayın. Salata için ince sürgünler ve yapraklar alın, örneğin çorba için kalın saplar bırakın. Taze dereotu yeşilliklerini kesin ve salataya ekleyin.

Salatayı mayonezle baharatlayın ve karıştırın. Salatayı tuz, tuz için deneyin ve gerekirse karıştırın.

Bitmiş salata hazırlandıktan hemen sonra servis edilebilir. Böyle bir salata, tam teşekküllü hafif bir akşam yemeğinin yanı sıra günlük veya şenlikli menüler için bir salata olarak servis edilebilir.