Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Yumurta ve soğan patates ile haşlanmış morina salatası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Salatalar

6 porsiyon
1 saat 20 dakika

Yumurta ve soğan patates ile haşlanmış morina salatası nasıl yapılır?
1. Morina kesip pişirin. Ateşin üzerine bir tava balık koyun ve kaynatın. Ardından elde edilen köpüğü bir kaşıkla çıkarın. Tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Balığı kapak kapalıyken kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

2. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Küçük bir tencerede suyu kaynatın, patatesleri yerleştirin ve yumuşayana kadar pişirin (ancak sindirmeyin! ). Süzün ve patatesleri soğutun. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin veya kaba bir rendenin üzerine rendeleyin. Soyulmuş soğanları ince yarı halkalar halinde kesin.

3. Haşlanmış yumurtaları kaynatın. Sonra soğuk suya indirerek soğutun. Yumurtaları küçük küpler halinde kesin. Peyniri kaba bir rendeye rendeleyin.

5. Pişmiş balıkları stoktan çıkarın (başka bir yemek yapmak için kullanılabilir) ve soğutun. Morina filetosunu tohumlardan ayırın ve küçük parçalara dilimleyin. 6 Büyük bir kapta tüm salata malzemelerini birleştirin: patates, yumurta, soğan, peynir ve balık. Her şey çok karışık.

7. Ayrı bir yemekte, salata sosunu - ekşi krema ve mayonezi eşit oranlarda karıştırın ve salatayı elde edilen sosla baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın. Tadına bakın ve salatayı tuz. 8'ile baharatlayın. Salatayı güzel tabaklara bir kalıplama halkasından (veya başka bir yoldan) yavaşça yerleştirin. Bitmiş haşlanmış morina salatasını patates, yumurta ve soğanla kıvırcık kesilmiş havuç ve maydanoz dallarıyla süsleyin. Büyük zeytinleri (kemiksiz) uzunlamasına daireler halinde kesin ve salatanın kenarına yayın. Afiyet olsun!

Morina - 500 gr, Tavuk yumurtası - 3 adet, Patates - 250 gr, Soğan - 150 gr, Sert peynir - 70 gr, Mayonez - 100 gr, ekşi krema - 100 gr, Tuz - tatmak için, Biber bezelye - 3 adet., Koyun yaprağı - 1 adet, Su - 300 ml, Zeytin - 30 gr, Havuç - 50 gr, Maydanoz - 20 gr

Bütün bir balığı fileto üzerinde düzgün bir şekilde nasıl kesilir? Kuyruğu, başı ve yüzgeçleri çıkarın. Sırt boyunca, karkası omurgaya kesin. Bir fıçıyı çevirin. Sırt kemiğindeki eti keskin bir bıçakla kesin. Karkası ters çevirin ve diğer taraftaki filetoyu kesin. İçeriden temizleyin, siyah filmi çıkarın, çünkü hardal ve tadı bozacaktır. Durulayın ve iyice kuruduğunuzdan emin olun.

Mayonez kendi başına pişirmek daha iyidir. Daha lezzetli ve sağlıklı olacak. Ev yapımı mayonez için ilginç tariflere bakın. Ayrıca, sadece mayonez değil, aynı zamanda ekşi krema veya doğal yoğurt da sos olarak kullanılabilir. Ayrı olarak alınabilir veya zevkinizle herhangi bir oranda mayonez ile karıştırılabilir - bu, yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır.