Patates klasik ile sıcak füme morina salatası

4 porsiyon
45 dk

Daha önce kabuğu sabun ve suyla yıkayarak tavuk yumurtalarını kaynatın. Suyun kaynadığı andan itibaren orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Yumurtaların pişirildiği su, süzün ve buzla doldurun, böylece daha sonra kabukları temizlemek daha kolay olacaktır. Tavuk yumurtaları soyulur ve bıçakla küçük küpler halinde kesilir.

Patateslerimi üniformamla kaynatıyorum. Soğumaya bırakın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Soğan kabuklardan soyulur ve bıçakla ince doğranır. Çok acı görünüyorsa, sirke ve şeker karışımında marine edilebilir veya sadece birkaç dakika kaynar suda tutulabilir.

Sıcak sigara morina, en önemlisi, salata için taze hazırlanmış kullanın, bu ürünün raf ömrü, bu sigara içme yöntemiyle tuzların biraz eklenmesi nedeniyle kısadır. Balıkları kemiklerden ve deriden temizliyoruz, eti küçük parçalara ayırıyoruz.

Taze salatalık madeni ve küçük küpler halinde kesin. Salatalık derisi oldukça sert görünüyorsa, salatanın tadını bozmamak için çıkarmak daha iyidir, daha da hassas olacaktır.

İsterseniz, salataya taze dereotu ve maydanoz yeşillikleri ekleyebilirsiniz, salataya bir araya getirmek ve kokulu hale getirmek için daha fazlasını verecektir. Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kaseye koyduk. Tuz ve karabiber ekleyin. Mayonezle doldurun, karıştırın.

Salata yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin ve büyük bir salata kasesinde veya servis salatalarında masaya servis yapın. Afiyet olsun!