Tuzlu eğrelti salatası

4 porsiyon
4 saat

Tuzlu eğrelti salatası nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Salata yeterince hızlı hazırlanır, ancak ana bileşen ön hazırlık gerektirecektir, bu Orlyak eğreltiotunun kendisidir. Kendiniz tuzlamanız veya tuzlu satın almanız önemli değil, ıslatılmalıdır. Böyle bir hazırlık olmadan, pişirmeye bile çalışmayın, tuz seviyesi acıya kadar gider. Kuru soya kuşkonmaz da 4. adımda açıklandığı gibi önceden hazırlanır.

Tuzlu eğrelti otunu geniş mutfak eşyalarına koyun ve soğuk musluk suyuyla doldurun. Su yeşillikleri tamamen kaplamalıdır. 4-6 saat bekletin, eğreltiotunu periyodik olarak yıkayın ve tatlı suyla doldurun. Tabii ki tadına bak. Tuz konsantrasyonunu tatmak 4 saatimi aldı. Akşam sırılsıklam oldum ve sabah pişirdim. Bu nedenle suyu boşalttı, yıkadı, suyun boşalmasına izin verdi. Sonra bardağı filmle kapladı ve buzdolabına koydu.

Önceden yıkadığınız sebzeleri dilimleyerek pişirmeye başlayın. Kore rendesinde havuç rendeleyin. Soğanı yakmamak için çok ince olmayan çeyreklere kesin. Biber çubukları, eğrelti otu yaklaşık 4-5 cm kesilmiş. Sarımsakları durulayın ve şimdilik bütün olarak bırakın, ancak basının hazır olması için pişirin. Yeşillikleri durulayın ve ince doğrayın.

Her şey hızlı bir şekilde hazırlanacaktır, bu nedenle tüm malzemeleri ayrı bardaklarda önceden düzenleyin. Salataya soya kuşkonmaz ekleyeceğim, hazırlanırken malzemelerin genel çekimine girmedi. Ayrıca kuru kuşkonmazı 2-3 saat bekletin, durulayın ve eğreltiotu gibi dilimleyin. Daha sonra 5-6 dakika kaynar suya atarak kısık ateşte kaynatın. Soğuk suyla durulayın, her şey kızartılacağı için suyun boşalmasına izin verin.

Sadece tüm malzemeleri hazırladıktan sonra kavurmaya başlarsınız. Tavayı ısıtın, 3 yemek kaşığı dökün. rafine bitkisel yağ. Orta orta ateşte soğanları şeffaf olana kadar kızartın. Karıştırmayı unutma.

Soğan altınlaşmaya başlar başlamaz, havuç eklemenin zamanı gelmişti, hafifçe kızartmasına izin verin.

Ardından, biberleri ekleyin, karıştırın ve Kore havuç baharatına dökün. Gerekirse daha fazla yağ dökün, sebzeler kuru olmamalıdır.

Eğrelti otunu ekle. Sarımsakları basında sıkın, karıştırın.

Son olarak soya kuşkonmazını ekleyin. Karıştırarak, her şeyi birkaç dakika ısıtın. Tadına bakın, istenirse acı biber ekleyebilir ve gerekirse tuz ekleyebilirsiniz. Islatma eğreltiotu ile tahmin ve tuz eklemek zorunda değildi.

Sıcak tavadan derin bir salata kasesine her şeyi aktarın. Soğutma sebzelerini taze otlarla serpin, karıştırın.

Soya sosu ekleyin, istenirse susam serpin. Soğutulmuş servis yapın, buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsanız, o kadar lezzetli olur. 2 güne kadar makul bir sınır, bu önceden bir etkinlik için pişirirseniz. Ailede, genellikle hemen yenir, sadece 2-3 saat demlenmesine izin veririm.

Bağımsız bir yemek olarak veya patates, makarna, et, balıktan yapılmış yemeklere ek olarak servis edilir. . .