Salatalık ve yumurta ile pekin lahana salatası

4 porsiyon
20 dk

Salatalık ve yumurta ile Pekin lahana salatası nasıl yapılır? Önce yumurtaları kaynatın. Bunu yapmak için soğuk suyla doldurun ve ısıya koyun. Kaynatın ve 5-7 dakika orta ateşte kaynar suda pişirin. Sonra sıcak suyu boşaltın ve yumurtaların üzerine soğuk su dökün. Soğumaya bırakın.

Salata için taze Pekin lahanası alın. Üst, yıpranmış çarşafları çıkarın ve ince bir şekilde kesin.

Salatalığı yıkayın, at kuyruklarını çıkarın ve küpler halinde kesin.

Bir salata kabında dilimlenmiş salatalıkları Pekin lahana ile birleştirin. Soğutulmuş yumurtaları kabuktan temizleyin, kesin ve kaseye salataya ekleyin.

Taze soğan tüylerini akan suda durulayın ve fazla nemi gidermek için bir kağıt havluyla biraz ıslatın. Taze soğanları doğrayın ve salataya ekleyin.

Salatayı biraz mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın. Salata soğuması için buzdolabında biraz bekletin. Servis yapmadan önce salatayı bir salata kasesine aktarın. Afiyet olsun!