Tavuk karaciğer salata puf

3 porsiyon
50 dk

Malzemeleri yapalım. Havuçlarım ve üniformamda pişirin, haşlanmış tavuk yumurtası pişirin. Kuşun karaciğerini iyice durularız, su dökeriz ve ateşe veririz. Su kaynadığında ve köpük yüzeyde göründüğünde, suyu boşaltın, karaciğeri tekrar durulayın, temiz su dökün ve tekrar pişirin.

Tuz, birkaç defne yaprağı ve kokulu bezelye ekleyin. Baharatlar karaciğere hoş bir aroma verir ve spesifik tadını gizler. Kaynadığı andan itibaren yaklaşık 15 dakika pişirin. Suyu boşaltın, karaciğeri soğutun.

Karaciğer soğuduğunda, bir bıçakla ince doğrayın. İlk tabakayı salata kabına koyun. Tadına bakacak kadar tuzlu görünmüyorsa biraz tuzlayabilirsiniz.

Soğan soyulur, ince kesilir ve bitkisel yağda sotelenir.

Salata kasesinde karaciğere soğan koyun. Mayonez ile yağlanırız, mayonez daha hafif bir mayonez sosu ile değiştirilebilir.

Sonra salatalık turşusu tabakası geliyor. Salatalık turşusunu ince bir şekilde kesip üstüne koyduk. Yine mayonezi sosla yağlayın.

Serin, temiz havuç. İnce bir şekilde kesiyoruz veya kaba bir rendeye sürüyoruz. Salata kabındaki bir tabakaya koyduk.

Üstte yine mayonez.

Tavuk yumurtaları kaynadığında, soğuk suyla doldurun, soğutun, temizleyin ve kaba bir rendeye çevirin. Onları bir salata kasesine koyduk. Mayonez ile hafifçe ekleyebilir ve yağlayabilirsiniz.

Sonra ince bir rendeye rendelenmiş sert peynir serpin. İnce kesilmiş yeşil soğan tüyü ile süslüyoruz. Salata ıslansın, bunun için buzdolabında birkaç saat çıkarıyoruz. Ve masaya hizmet ediyoruz. Oldukça kolay bir bağımsız yemek, hafif ve kalorisi çok yüksek olmasa da, özellikle mayonezi herhangi bir diyet ürünüyle değiştirirseniz. Afiyet olsun!