Konserve iwashi salatası

7 porsiyon
1 saat

Iwashi konserve salata nasıl yapılır? Gerekli ürünleri hazırlayın.

Konserve yiyecekleri açın, iwasiyi sıvıdan çıkarın. Balıkları parçalara ayırabilir ya da çatalla ezebilirsiniz.

Soyulmamış patatesleri yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Patates ne kadar pişirilir? Yumruları bıçak hazır olup olmadığını kontrol edin. Patates kolayca delinirse, kaynar. Sebzeyi sudan çıkarın, tamamen soğutun. Patatesleri soyun ve kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Yumurtaların üzerine su dökün, kaynatın. Yumurtaları yaklaşık 8 dakika orta ateşte pişirin. Çok kaynamış olmalılar. Kabukları iyice temizlemek için haşlanmış yumurtaların üzerine soğuk su dökün. Soğutulmuş yumurtaları soyun, beyazları sarısından ikiye bölün ve ayırın.

Taze salatalık yıkayın, kurulayın. Cildin pürüzlü, hasarlı ve acı değilse kesilmesine gerek yoktur. Salatalığı küçük küpler halinde kesin.

Yumurta beyazlarını kaba bir rendeye rendeleyin.

Bir salata oluşturmak için bir servis yüzüğü kullanabilirsiniz (18 cm çapım var). Rendelenmiş patatesleri ilk tabakaya koyun.

İsterseniz, bir tabaka patatesi biraz tuzlayın, mayonez uygulayın.

Sonra konserve iwashiyi uzat. Balık tabakasını yağlamadım.

Doğranmış salatalığı balığın üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.

Mayonez uygulayın.

Bir sonraki tabaka rendelenmiş proteinlerdir. Yumurta akı tabakasına biraz tuz ekleyin, mayonez uygulayın.

Yumurta sarısını ince bir rendeyle rendeleyin. Salata hazır. Biraz soğutabilir veya hemen servis edebilirsiniz.

Servis yapmadan önce salatayı salatalık, dolmalık biber ve otlar dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!